【ひじきと豆腐の和風マヨ】レンジで完成！お豆腐サラダ♡
投稿日2024/02/14
更新日2024/02/14
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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レンジで作れる簡単お豆腐サラダです🥗 小松菜、にんじん、ひじきと合わせ 栄養たっぷり、彩りのよい1品に🥰✌️ お豆腐で食べ応えもでるので ぜひ作ってみてください♬.*ﾟ
材料2人分
- 木綿豆腐1/2丁(200g)
- 乾燥芽ひじき５g
- にんじん1/4本
- 小松菜1〜2株(50g)
- Aマヨネーズ大さじ１
- A白ごま小さじ２
- Aほんだし・醤油各小さじ1/2
作り方
ポイント
レンジ加熱で手軽にお作りいただけます♩豆腐は木綿豆腐をお使いください。
- 1
木綿豆腐はペーパーで包み、耐熱皿にのせ600Wで２分加熱する。新しいペーパーで包み、水気を拭き取る。
- 2
乾燥芽ひじきは水で戻し、水気を絞る。 にんじんは細切り、小松菜は３cm幅に切る。
- 3
ボウルに②を加え、ふんわりとラップをして600Wで３分加熱する。 流水で冷やし、水気を絞る。
- 4
ボウルに豆腐を加えてほぐし、③とA マヨネーズ大さじ１、白ごま小さじ２、ほんだし・醤油各小さじ1/2を加えて和える。
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質問
作ってみた!
- あい
2024/03/22 19:15
どうしてこんなに美味しいのですか💓 - チャコちゃんママ
2024/02/22 09:55
ひじきは煮物ばかりでレパートリーが ありませんでしたが💦 これはやみつきになる美味しさでした✨
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。