【ひじきと豆腐の和風マヨ】レンジで完成！お豆腐サラダ♡

材料2人分

• 木綿豆腐
  1/2丁(200g)
• 乾燥芽ひじき
  ５g
• にんじん
  1/4本
• 小松菜
  1〜2株(50g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ１
• A
  白ごま
  小さじ２
• A
  ほんだし・醤油
  各小さじ1/2

作り方

• 1

  木綿豆腐はペーパーで包み、耐熱皿にのせ600Wで２分加熱する。新しいペーパーで包み、水気を拭き取る。

  
• 2

  乾燥芽ひじきは水で戻し、水気を絞る。 にんじんは細切り、小松菜は３cm幅に切る。

  
• 3

  ボウルに②を加え、ふんわりとラップをして600Wで３分加熱する。 流水で冷やし、水気を絞る。

  
• 4

  ボウルに豆腐を加えてほぐし、③とA マヨネーズ大さじ１、白ごま小さじ２、ほんだし・醤油各小さじ1/2を加えて和える。

  

ポイント

レンジ加熱で手軽にお作りいただけます♩豆腐は木綿豆腐をお使いください。

作ってみた！

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