栄養たっぷり♡ひじきとちりめんじゃこのヘルシー豆腐サラダ

材料3人分

• 絹ごし豆腐
  400g
• 乾燥ひじき
  4〜5g
• ちりめんじゃこ
  20g
• ごま油
  大さじ1
• いりごま
  大さじ1
• A
  梅干し
  3個(中位の大きさの蜂蜜梅干しを使用しています)
• A
  麺つゆ(濃縮2倍)
  大さじ2

作り方

• 下準備
  絹ごしはキッチンペーパーなどでしっかり水気をとり、1cm角にきるかまたは、切らないで潰してもオッケーです。再度水気をよくきってください。 乾燥ひじきはお湯でもどし、よく洗って水気をしっかりきったら、キッチンペーパーなどで水気をよくとる。 梅干しは種をとり、包丁でたたく。 A 梅干し3個、麺つゆ(濃縮2倍)大さじ2は合わせ混ぜる。

• 1

  ボウルに絹ごし豆腐・ひじき・ちりめんじゃこ・ごま油・いりごま・合わせておいた[A]をいれて全部混ぜる。

ポイント

水分をよくきるのがポイント♪ すぐ食べない場合は前日から豆腐の水切りをしてください♡ 混ぜるだけの超簡単ヘルシーレシピです♡ 刻み大葉を加えても美味しいですよ♡

作ってみた！

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