栄養たっぷり♡ひじきとちりめんじゃこのヘルシー豆腐サラダ
投稿日2020/05/14
更新日2020/05/14
調理時間3分
めちゃめちゃ美味しい♪ ヘルシーなので罪悪感なくもりもり食べられます♪ 無限豆腐です♡
材料3人分
- 絹ごし豆腐400g
- 乾燥ひじき4〜5g
- ちりめんじゃこ20g
- ごま油大さじ1
- いりごま大さじ1
- A梅干し3個(中位の大きさの蜂蜜梅干しを使用しています)
- A麺つゆ(濃縮2倍)大さじ2
作り方
ポイント
水分をよくきるのがポイント♪ すぐ食べない場合は前日から豆腐の水切りをしてください♡ 混ぜるだけの超簡単ヘルシーレシピです♡ 刻み大葉を加えても美味しいですよ♡
- 準
絹ごしはキッチンペーパーなどでしっかり水気をとり、1cm角にきるかまたは、切らないで潰してもオッケーです。再度水気をよくきってください。 乾燥ひじきはお湯でもどし、よく洗って水気をしっかりきったら、キッチンペーパーなどで水気をよくとる。 梅干しは種をとり、包丁でたたく。 A 梅干し3個、麺つゆ(濃縮2倍)大さじ2は合わせ混ぜる。
- 1
ボウルに絹ごし豆腐・ひじき・ちりめんじゃこ・ごま油・いりごま・合わせておいた[A]をいれて全部混ぜる。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)