トマトとアボカドのもち麦サラダ

10

2017.04.20

分類主食

調理時間: 10分

ID 149368

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

もち麦入りで食物繊維が豊富なさっぱりサラダ。朝活の朝ごはんにオススメです。

    材料

    3人分
    ゆでもち麦 100g
    トマト 1個(200g)
    アボカド 1個
    レモン汁 大さじ1
    椎茸 4枚
    生姜 5g
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    わさび 1本
    A
    醤油 小さじ1
    A
    酢(米酢使用) 大さじ1
    A
    はちみつ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・椎茸はこんがり香ばしくなるまで焼いて下さい。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 椎茸は軸を切り魚焼きグリルで焼き、4等分に切り、トマトは1cmのさいの目切りにする。
    2. アボカドは1cmのさいの切りにし、レモン汁を和える。生姜はみじん切りにする。
    3. ボウルにA

      オリーブオイル 大さじ1、わさび 1本、醤油 小さじ1、酢(米酢使用) 大さじ1、はちみつ 大さじ1

      を入れ混ぜ合わせ、ゆでもち麦、①②を加え混ぜ合わせる。
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