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    トマトとアボカドのもち麦サラダ

    トマトとアボカドのもち麦サラダ
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    • 投稿日2017/04/20

    • 更新日2017/04/20

    • 調理時間10分

    もち麦入りで食物繊維が豊富なさっぱりサラダ。朝活の朝ごはんにオススメです。

    材料3人分

    • ゆでもち麦
      100g
    • トマト
      1個(200g)
    • アボカド
      1個
    • レモン汁
      大さじ1
    • 椎茸
      4枚
    • 生姜
      5g
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      わさび
      1本
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      酢(米酢使用)
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・椎茸はこんがり香ばしくなるまで焼いて下さい。

    • 1

      椎茸は軸を切り魚焼きグリルで焼き、4等分に切り、トマトは1cmのさいの目切りにする。

    • 2

      アボカドは1cmのさいの切りにし、レモン汁を和える。生姜はみじん切りにする。

    • 3

      ボウルにA オリーブオイル大さじ1、わさび1本、醤油小さじ1、酢(米酢使用)大さじ1、はちみつ大さじ1を入れ混ぜ合わせ、ゆでもち麦、①②を加え混ぜ合わせる。

    レシピID

    149368

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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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