主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【コロコロのり塩チキン】お子さまウケ抜群♪

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

主食

ぶっかけ豚ネギ塩そうめん＃包丁不要＃やみつき

【チーたまカレーそぼろご飯】包丁不要♡５分で絶品♬ランチにも

レシピ 

うま味と甘み、ぷりっとしたやわらかい食感が魅力の「ほたて」。和食・洋食・中華などさまざまな料理にアレンジできますよね。今回は、ほたてを使ったおすすめレシピをご紹介します。簡単なのに間違いなく美味しいメインおかずから、ご飯ものやパスタなどの主食、おつまみやお弁当にも重宝する副菜、ほたてのうま味をたっぷり味わえるスープにサラダまで。ほたての魅力を堪能できるレシピを幅広く集めました！			

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【目次】<br />
<a href="#heading01">1. 簡単なのに絶品♪ほたてを使った「メインおかず」</a><br />
<a href="#heading02">2. ごちそう感アップ！ほたてを使った「ご飯もの＆麺」</a><br />
<a href="#heading03">3. あと一品にも！ほたての「副菜・おつまみ」</a><br />
<a href="#heading04">4. うま味たっぷり！ほたての「スープ＆サラダ」</a>
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<h2 id="heading01">1. 簡単なのに絶品♪ほたてを使った「メインおかず」</h2>
<p>まずは、ほたてで作る「主菜」のレシピをご紹介！　ほたてのうま味や食感を活かした、簡単なのに味は保証付きの人気レシピを揃えました。バター醤油炒めやクリーム煮など、定番のほたて料理4つをお届けします。</p>

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<h3>食欲そそる！ほたてともやしのバター醤油炒め</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/26/2623022ba68f.JPG" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたてには「バター醤油」の味付けが相性ぴったり！　肉厚なほたてにもやしとしめじを合わせた、香ばしくてコクのあるバター醤油味の炒め物です。もやしとしめじは強火で手早く炒めることで、シャキシャキッとした食感が楽しめますよ。</p>
<p>●高橋 善郎さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/230102">ホタテともやしのバター醤油炒め（動画あり）</a></p>

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<h3>冬の美味しさ！ほたてと白菜・かぶのクリーム煮</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/de2e277da38cba30a5b6329676064c0d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたてといえば「クリーム煮」も人気のレシピ。白菜、かぶと合わせたこちらのレシピは冬らしさたっぷりで、体もほっと温まる一品です。ほたては焼く前に片栗粉をまぶすと、かたくならずふんわりやわらかく仕上がります。</p>
<p>●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/427174">白菜とカブとホタテのクリーム煮</a></p>

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<h3>バジルが香る♪ほたてとブロッコリーの洋風ソテー</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bc/bc2b18e0b795f573e9bf9408585871f2.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたてはソテーにするのも美味しいですよね。こちらはソテーしたほたてときのこ、ブロッコリーを、バジルとガーリックで味付けしたイタリアン風のおかず。まろやかなうま味のあるほたてにバジルがよく合い、ワインにもぴったりです！</p>
<p>●佐藤 加奈子（kaana57）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/399891">ほたてときのことブロッコリーのバジルソテー</a></p>

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<h3>おもてなしにも！殻付きほたてのコキーユ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d5/d5062e14679942125427eabac1a7c4ef.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたての殻を器にして仕上げる「コキーユ」。見た目も華やかで、おもてなしやお祝いのメニューにもぴったりです。ほたての貝柱とホワイトソースを貝殻に入れ、オーブンで焼いて完成。ホワイトソースは卵黄入りの濃厚な味わいです！</p>
<p>●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/426209">おもてなし・パーティーに♪『本格絶品！ホタテのコキーユ』</a></p>


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<h2 id="heading02">2. ごちそう感アップ！ほたてを使った「ご飯もの＆麺」</h2>
<p>続いては、ほたてを使った「主食」のレシピをご提案。ほたてを主役にしたピラフやパスタ、炊き込みご飯はごちそう感があり、いつもの食卓に変化を与えてくれますよ。手軽に作れて、おもてなしにも使えるレシピが揃いました。</p>

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<h3>シンプルで作りやすい♪ほたてとしょうがの炊き込みご飯</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/52/523396a826612fd89567367912fd3d77.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ごろごろ入ったほたてと、しょうがの香りが食欲を刺激する炊き込みご飯。炊く前にほたてを炒め煮することで、香ばしいうま味がグッとアップします。調味料もシンプルで、ベビーほたてを使うので手軽に作りやすいですよ。</p>
<p>●中井かなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/410023">ホタテと生姜の炊き込みごはん</a></p>

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<h3>作り置きにも！冷凍OKのほたてピラフ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/93c489e4924fbab603b184d6454159e7.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>炊飯器を使った、とっても簡単なピラフのレシピ。ベビーほたてと野菜をフライパンで炒め、米と水、コンソメ顆粒を加えたら、炊飯器に移して炊くだけ！　あえて「早炊き」で炊くのが、お米をサラリとした食感に仕上げるポイントです。冷凍保存OKなので、作り置きにも♪</p>
<p>●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/384699">簡単即席！でも美味しい♡〝ベビーホタテのピラフ〟冷凍ok</a></p>

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<h3>本格派の味！ほたてとマッシュルームのパスタ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7a/7a446e5bdbad.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたてとマッシュルームのうま味を活かした、まろやかなクリームパスタ。生クリームとバター、白ワインを使った本格的な味わいです。仕上げにチャービルを散らすと爽やかなハーブの香りが加わり、見た目も◎。ランチでのおもてなしにもおすすめです♪</p>
<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/360463">ホタテとマッシュルームのクリームパスタ。</a></p>


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<h2 id="heading03">3. あと一品にも！ほたての「副菜・おつまみ」</h2>
<p>ここからは、おつまみや副菜にぴったりなほたてのレシピをご紹介。あと一品欲しいときや、お酒のお供をサッと作りたいときにおすすめのほたてメニューを集めました。作り置きできるレシピもあるので、お弁当にも活用できますよ。</p>

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<h3>さっぱり風味！ほたての和風カルパッチョ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d8/d8493316caf9.JPG" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>刺身用のほたてを活用して、手軽に作れるカルパッチョ風サラダ。醤油をベースに柚子胡椒を加えたドレッシングでマリネした和風の一品です。柚子胡椒の代わりにわさびを使うのも美味しいですよ。パーティーでのアペタイザーにもぴったりです。</p>
<p>●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/157088">お刺身(ホタテ)の和風カルパッチョ</a></p>

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<h3>冷やしても、温かいままでも…ほたてとなすのマリネ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/77/7719cced3210.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたてとなすを焼き、特製のイタリアンドレッシングを和えたマリネのレシピ。アンチョビやバジル、ワインビネガーなどを混ぜて作るドレッシングが、なすとほたてにじんわりと染み込みます。温かいままでも、冷やしても美味しく食べられますよ。</p>
<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/171908">帆立となすのイタリアンマリネ</a><br />
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/171120">『万能！イタリアンドレッシング』</a>）</p>
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<h3>おつまみにもお弁当にも！ほたての甘辛煮</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9d8d62a50bd8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ベビーほたてを和風の甘辛煮にしたシンプルな一品。調味料を煮立ててベビーほたてを入れ、煮詰めるだけなのでとっても簡単です。しょうがチューブを使い、ご飯にもよく合う絶妙な味付け♪　作り置きにして、おつまみやお弁当に活用できますよ。</p>
<p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/371230">簡単！お弁当・おつまみ・作り置き＊ ベビーホタテの甘辛煮</a></p>

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<h3>サクッと香ばしい、ほたての磯辺揚げ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/82/8228326eab96dbe6b04e8ff76c9ccb92.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたては磯辺揚げにするのもおすすめ！　青のりを混ぜた衣をまぶして揚げたほたては、とっても香ばしく大人も子どもも喜ぶ味。サクッとした衣に、弾力のあるほたてがたまらなく美味しいですよ。</p>
<p>●佐藤 加奈子（kaana57）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/388733">旨味たっぷり◎ほたての磯辺揚げ☆お弁当やおつまみに♪</a></p>


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<h2 id="heading04">4. うま味たっぷり！ほたての「スープ＆サラダ」</h2>
<p>ほたてはスープやサラダにも活躍する食材。最後は、ほたてのうま味を活かして食べごたえもある、スープやサラダをご紹介しましょう。トマトスープにクラムチャウダー、中華サラダやデリ風サラダが登場します。</p>

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<h3>ココナッツミルクでまろやか♪えびとほたてのトマトスープ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/70/70617f224f51.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ベビーほたてとむきえび、玉ねぎを使ったトマトスープ。トマト缶とココナッツミルクで煮込んだ、まろやかでコクのある一品です。凝縮された魚介のうま味に、ココナッツミルクの甘みと香りが相性◎。おかず代わりにもなるスープです。</p>
<p>●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/300403">海老とほたてのココナッツミルクトマトスープ</a></p>

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<h3>優しい味わい♪ほたてと白菜の和風クラムチャウダー</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c928f2a1022c4a13b1e6afb210a3030a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたてと白菜で作る、クリーミーなクラムチャウダー。味噌を隠し味に加えた和風仕立てなので、パンはもちろんご飯にもよく合います。とろとろの白菜に、うま味の詰まったほたてが絶品♪　優しい風味で、朝食やお夜食にもぴったりです。</p>
<p>●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/373212">ホタテとハクサイの和クラムチャウダー</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>さっぱりしてあとを引く、ほたての中華風サラダ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ff/ff212bd1e2a371691a31449b1e10b89b.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>こちらは、ほたてで作るサラダのレシピ。醤油とごま油、輪切り唐辛子を使った中華風の味付けです。シャキシャキのきゅうりと玉ねぎにベビーほたての食感が美味しく、ピリ辛のさっぱり風味でお箸がすすみますよ。</p>
<p>●るみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/420892">ベビーホタテの中華風サラダ【覚えやすい調味料各大さじ1】</a></p>

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<h3>デリ風の一品！キャベツとほたてのごまマヨサラダ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/27521761c91332c872fda29d65be0b75.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>キャベツやセロリ、にんじんと、たっぷりの野菜をほたてと一緒に摂れるサラダ。すりごま、マヨネーズ、白味噌を和えたデリ風のサラダです。大人向けには、からしも加えるとアクセントが生まれ、お酒のおつまみにもなりますよ。</p>
<p>●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/407614">簡単デリ風【ベビーホタテとキャベツのごまマヨサラダ】</a></p>



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<p>シーフードを使ったおすすめレシピはこちらにも！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3163">・プリプリの【えび】人気レシピ15選｜子どもも喜ぶとっておきメニュー
</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2142">・濃厚なうま味と栄養がたっぷり♪「あさり」が美味しいレシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2009">・鉄分・亜鉛がたっぷり！女性にうれしい栄養たっぷりの牡蠣レシピ15</a>
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【ほたて】人気レシピ15選｜旬のうま味と甘みを味わい尽くす！

つるんとしたのどごしで、夏が来ると食べたくなる冷やし中華。トッピングで彩りもよく、栄養バランスも取りやすい嬉しいメニューです。今回はそんな冷やし中華を、さらに美味しく楽しめるレシピをご紹介します！　定番の醤油だれ、ごまだれのアレンジや、トマトやアボカドをソースに使ったアレンジのほか、バリエーション豊かなトッピングのレシピも。今年の夏は、いつもと違う冷やし中華を楽しんでみませんか？

<p>
【目次】<br />
<a href="#heading01">1.正統派の美味しさ！醤油だれのバリエーション</a><br />
<a href="#heading02">2.こっくり香ばしく！ごまだれのバリエーション</a><br />
<a href="#heading03">3.トマトにアボカド！バラエティ豊かなたれレシピ</a><br />
<a href="#heading04">4.具材にこだわる！人気のトッピングでもっと美味しく</a><br />
<a href="#heading05">5.こんな意外な食べ方も？！冷やし中華の変わり種レシピ</a>
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<h2 id="heading01">1.正統派の美味しさ！醤油だれのバリエーション</h2>

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醤油をベースにした正統派のたれは、一番人気の美味しさ。定番の錦糸卵やハムはもちろん、トマトやもやしなどさっぱりとした野菜のトッピングもよく合います。基本の醤油だれから少しアレンジを加えたものまで3種をご紹介！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>冷やし中華といえばこれ！ほっとするような基本の醤油だれ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/be/beb7909abec3.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
醤油をベースに、鶏がらスープやごま油で中華風に仕上げる基本のレシピ。迷ったときはこれを作れば間違いなしの、シンプルでクセのない美味しさです。冷やし中華だけでなく、そうめんのたれにもおすすめ。
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<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/119689">冷やし中華のたれ。</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>レモンでさっぱりフルーティ！暑い日にぴったりのレモンだれ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/55/55d652d62bfe.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
お酢の代わりにレモンを使った、さわやかでフルーティなたれのレシピ。おろししょうがで香りをプラスしたり、鷹の爪を加えてピリッと引き締めたり、アレンジしても楽しめます♪
</p>

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/130480">冷やし中華のレモンだれ。</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>しょうがたっぷりで風味良く。食欲をそそるごま入りのたれ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/51b129712995.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ベーシックな醤油だれに、ごまとしょうがを加えて風味豊かに仕上げます。ごまは煎ってから加えるとさらに香ばしさがアップ！　ごまもしょうがも「食べる直前」に「たっぷり」混ぜ合わせるのがポイントです。
</p>

<p>●庭乃桃さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/129725">自家製　冷やし中華のたれ　【たっぷり胡麻＆しょうが】</a></p>


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<h2 id="heading02">2.こっくり香ばしく！ごまだれのバリエーション</h2>

<p>
ごまの香りと、まったりとした口当たりが魅力のごまだれ。コクのあるごまだれは、茹で鷄や豚しゃぶのようなお肉系のトッピングと相性抜群！　野菜をプラスしたら栄養バランスもバッチリです。
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>練りごまのペーストで簡単♪やさしい味の基本のごまだれ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/79/7973dd66d5eb.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
練りごまがあれば、あとは醤油や酢などのいつもの調味料で作れる自家製ごまだれ。トッピングの茹で鶏を作るときの茹で汁を使って、やさしい味わいに仕上げます。茹で汁の代わりに鶏がらスープの素を使ってもOK！
</p>

<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/336304">冷やし中華　手作り胡麻だれ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>にんにくとしょうがでピリッとコクうま！しっかり味のごまだれ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/70/70eee5b75b2c.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ごまだれにすりおろしたにんにくとしょうがを加え、コクとうま味たっぷりに仕上げるレシピ。蒸し鶏や豚しゃぶなどのトッピングとの相性抜群！　ガツンとした味の冷やし中華が食べたいときにおすすめです。
</p>

<p>●Satomiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/39448/recipe/168750">豚しゃぶ肉のごまだれ冷やし中華</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>ごまのこっくり味をレモンでさっぱり。まろやかなごまだれ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ef/ef94d9df210a.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
こっくりと香り高いごまだれを、レモンですっきりとまろやかな味わいに。すりごま、練りごま、炒りごまの3種のごまをたっぷり使った、ごま好きにはたまらないレシピです。練りからしを加えると大人向けに。
</p>

<p>●AYAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/123166">レモンと胡麻のまろやかーな冷やし中華タレ♡</a></p>


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<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.トマトにアボカド！バラエティ豊かなたれレシピ</h2>

<p>
トマトがたっぷり入ったさわやかなソースや、アボカドを使ったクリーミーな冷やし中華など、ちょっと意外なアレンジも！　いつもと違う味の冷やし中華が食べたくなったらぜひお試しあれ。
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>インパクト大！シンプルに美味しいトマトだれの冷やし中華</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140612100231_tmp.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
少ない具材でも食べごたえばっちり、見た目のインパクトも抜群のレシピ。すりおろしたトマトと市販のたれを合わせて、手軽に作れるのも嬉しいポイント♪　トマトジュースを使えばさらに簡単に作れますよ。
</p>


<p>●ひなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/17/recipe/116099">簡単!シンプル!トマトダレの冷やし中華</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>中華風にんじんドレッシングで栄養満点！さっぱり冷やし中華</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9f/9f09f9ef4e53.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
すりおろしたにんじんに、醤油、お酢などの調味料を加えたドレッシングは、ビタミンと食物繊維がたっぷり。卵やおくら、トマトなどをトッピングしたら、栄養満点の冷やし中華のできあがり♪
</p>


<p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/128431">中華風人参ドレで！ビタミンたっぷり冷やし中華</a><br />
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/127313">子供も大好き。中華風にんじんドレッシング）</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>美容にも嬉しいヘルシーレシピ♪アボカドの冷やし中華</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/59/59752b30dbf4.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
まったりクリーミーなアボカドソースでいただく、美肌効果も嬉しい冷やし中華です。つぶしたアボカドを茹で鷄のスープでのばし、練りごまと塩こしょうで味付け。麺にたっぷり絡ませてどうぞ！
</p>


<p>●田村佳奈子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20167/recipe/118695">美肌アボカド冷やし麺</a></p>






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<h2 id="heading04">4.具材にこだわる！人気のトッピングでもっと美味しく</h2>

<p>
トッピングにこだわるのも、冷やし中華の楽しみ方のひとつ。定番の錦糸卵をきれいに作るコツや、ピリ辛のそぼろ、蒸し鶏など、食べごたえのあるトッピングのレシピをご紹介します！
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>ポイントをおさえてきれいに仕上げる！失敗しない錦糸卵</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9b/9b17c7fbcacf.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
破れてしまったり、厚みにムラが出たりと、失敗してしまうことも多い錦糸卵。卵液の材料や焼き方などいくつかのポイントを押さえて作るだけで、きれいに焼き上がります！　切るときは、冷めてから丁寧に。
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<p>●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/371536">失敗しない！薄焼き卵(錦糸卵)の作り方</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>甘辛い味付けで思わず食がすすむ♪豚ひき肉の中華風炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ec/ec9f6fc878d8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
しょうがを炒めて香りを出し、豚ひき肉を加えて甘辛く味付け。食欲をそそるしっかり味は、きゅうりやもやしなどのさっぱりした野菜と良く合います。たれは少し濃いめに作り、唐辛子などでピリッと仕上げましょう。
</p>

<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/166066">ひき肉とシャキシャキ野菜の冷やし中華</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>レンジ加熱で手軽にふんわり食感！豚肉のしゃぶしゃぶ風</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/4025d06f5527.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
耐熱皿に豚肉を入れて酒を回しかけ、レンジで加熱してしゃぶしゃぶ風のトッピングに。お鍋を使わないので、暑い日でも手軽に作れます。シンプルな豚しゃぶには、風味豊かな梅肉入りのごまだれが好相性。
</p>

<p>●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/324654">レンジで簡単！ゴーヤと豚の梅肉和え冷やし中華</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>そのまま食べても美味しい！鶏肉と香味野菜のピリ辛和え物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/46/46a836026ee0.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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電子レンジで作った蒸し鶏にネギやパクチーなどの香味野菜を合わせ、中華風のピリ辛たれで和えた一品。蒸し鶏は細く裂き、野菜やたれとしっかり絡ませましょう。冷やし中華のほか、そうめんや冷や奴のトッピングにも♪
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<p>●ハーブ料理研究家白山美奈子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25110/recipe/175133">レンジ蒸し鶏とネギとパクチーの旨辛和え</a></p>



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<h2 id="heading05">5.こんな意外な食べ方も？！冷やし中華の変わり種レシピ</h2>

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思いっきりアレンジを加えた変わり種レシピで、冷やし中華をもっと楽しんでみませんか？　具材をのせずに混ぜ合わせる和え麺、お弁当にして持ち歩ける「ジャー冷やし中華」をご紹介します！
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<p>&nbsp;</p><h3>作り置きのそぼろでいつでも簡単！水菜のピリ辛和え麺</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cc/cc3b159a012a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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味噌や豆板醤でピリッと甘辛く味付けしたそぼろを使って、手軽に作る中華風の和え麺。茹でたての麺にそぼろ、食べやすくカットした水菜をのせ、たれをかけたら完成！　具材を絡ませながらいただきます。
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<p>●管理栄養士旬菜料理家 伯母直美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/63/recipe/135944">水菜のピリ辛和え麺</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>見て楽しく、食べて楽しい♪お弁当にぴったりのジャー冷やし中華</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c5/c5fc49aef3b1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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ガラスのジャーに冷やし中華をまるごと詰めた、お弁当にもおすすめの一品。具材の水気をよく切ることと、入れる順番に気を付けるのがコツ。逆さまにしてお皿に盛ったときにきれいになるように詰めましょう！
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<p>●食の広報 YUICHIさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/15210/recipe/127593">ジャー冷やし中華</a></p>





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<p>夏はやっぱり冷たい麺！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1807">・夏のお楽しみ！ひんやり美味しい冷製パスタレシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1861">・マンネリ打破！栄養もしっかり摂れる！「アボカド」を使ったそうめんアレンジ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/linernote/106">・涼を楽しむご当地レシピ　山形の冷たい肉そば
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夏はやっぱりコレ！たれとトッピングをきわめる「冷やし中華」レシピ15選

「麺」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪