おせちの余りで♪黒豆マリトッツォ
投稿日2024/01/03
更新日2024/01/03
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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毎年どうしても余ってしまう黒豆を最後まで美味しく食べたくて考えたレシピです。
材料4人分
- バターロール4つ
- 生クリーム100ml
- マスカルポーネチーズ50g
- メープルシロップ大さじ1
- 黒豆80~100g(今回は85g使用)
作り方
ポイント
◎黒豆は小さじ１程度なら余った汁ごと入れてもOK。それ以上になる場合は、クリームが緩くなるので加えないでください。 ◎メープルシロップは、砂糖やアガベシロップなどに代用可。同量で差し替えてください。砂糖に変える場合は泡立てる最初のタイミングで加えてOK！
- 1
生クリームを八分立てにしてからメープルシロップを加え、九分立てまでさらに泡立てる。
- 2
別のボウルに入れたマスカルポーネチーズに①を3分の１量加え、よく混ぜてから①のボウルに戻す。
- 3
黒豆を加えてゴムベラなどで混ぜ、４等分に分けておく。
- 4
バターロールを縦半分に切り、わけたクリームをそれぞれパンにサンドする。
- 5
ラップで包み、10分以上冷やしてから切る。
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- Artist
ありさ
料理研究家
\ お う ち ご は ん が ワ ン ラ ン ク U P / 𓎩毎日の食卓をより楽しく、よりおいしく 𓎩忙しいママでも再現できる作業10分ごはん 𓎩おもてなしにも♡ -------------------------------- 夫婦で外食が大好きだったけれど、 子供が生まれてからなかなか今まで行っていた お店に行けなくなったことをきっかけに 「自宅で外食気分になれる料理」を作り始めました◡̈ 今は子供も同じ料理を食べられることが増えてきたので、 週に一度「週末パーティー」と称して家族3人でワイワイと ちょっぴり豪華なお料理を食べています。 食事には栄養補給以外にも、「コミュニケーションツール」としての 役割があると思っています。 なかなか毎日は家族全員が顔を合わせて食事をとるのは難しいかもしれない。 でも週に一度だけならできそうな気がしませんか? そんな時にここに載っているレシピを作っていただけたら嬉しいなぁと 思っています^^ 「料理って意外と簡単かも!」と思っていただける レシピをNadiaでも発信していきますので、 よろしくお願いします^^ *北海道*3歳ママ
