中華(レバニラ)以外でレバーを手軽に食べたい!と思って。手羽先をお酢で煮る料理の応用。 お酒のおつまみやパンのおかずとしてどうぞ。
鶏レバーは水気があればキッチンペーパーで拭き取り、食べやすい大きさに切り、牛乳に30分程度浸けておく。
30分程度経ったらレバーを水で洗い、キッチンペーパーでよく水気を切っておく。
レバーとその他の調味料をすべて鍋に入れ、照りが出るまで煮たら出来上がり。
部屋中がバルサミコ臭くなるので換気してください。w
レシピID:101128
更新日:2013/06/05
投稿日:2013/06/05