レバーのバルサミコ煮
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15分
中華(レバニラ)以外でレバーを手軽に食べたい!と思って。手羽先をお酢で煮る料理の応用。 お酒のおつまみやパンのおかずとしてどうぞ。
作り方
- 1
鶏レバーは水気があればキッチンペーパーで拭き取り、食べやすい大きさに切り、牛乳に30分程度浸けておく。
- 2
30分程度経ったらレバーを水で洗い、キッチンペーパーでよく水気を切っておく。
- 3
レバーとその他の調味料をすべて鍋に入れ、照りが出るまで煮たら出来上がり。
ポイント
部屋中がバルサミコ臭くなるので換気してください。w
レシピID：101128
更新日：2013/06/05
投稿日：2013/06/05
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