トマト巻イタリアーノ

【下準備】 パルミジャーノレジャーノをすりおろす。 プチトマトのヘタを取る。

トマトにパンチェッタを巻きつけ、串に刺して パルミジャーノレジャーノ半量をかけてグリルで焼く。 パンチェッタがこんがりとしてきたら取り出し、熱いうちに残りのパルミジャーノレジャーノとイタリアンパセリをふりかけて出来上がり。