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トマト巻イタリアーノ

20

2013.01.24

分類

調理時間: 20分

ID100467

Momoko

お料理とワイン、日本酒が大好き

焼き鶏屋さんの定番メニューをイタリアンにアレンジしてみました。

時短 おもてなし

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材料(2~3人分)
プチトマト(大きめのもの) 10個
パンチェッタ 10枚
パルミジャーノレジャーノ 大さじ1
イタリアンパセリ(みじん切り) 小さじ1
作り方
Point!
パルミジャーノは削りたてを使うほうが美味しく仕上がります。
  1. 【下準備】
    パルミジャーノレジャーノをすりおろす。
    プチトマトのヘタを取る。
  2. トマトにパンチェッタを巻きつけ、串に刺して
    パルミジャーノレジャーノ半量をかけてグリルで焼く。
    パンチェッタがこんがりとしてきたら取り出し、熱いうちに残りのパルミジャーノレジャーノとイタリアンパセリをふりかけて出来上がり。
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