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    キムチと浅利の簡単スープ

    • 投稿日2013/01/27

    • 更新日2013/01/27

    • 調理時間10

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    6

    寒い日にぴったりの体が芯から温まるとっても簡単なスープです。

    材料3~4人分

    • キムチ
      1/2パック
    • 春雨
      20g
    • あさり
      1パック(160g)
    • ごま油
      少々
    • 小さじ2
    • 醤油
      小さじ1
    • 味噌
      大さじ1.5
    • 糸とうがらし
      適宜
    • 白髪ネギ
      適宜

    作り方

    ポイント

    さらにボリュームを出したい時には 豚バラ肉を加えても美味しい。

    • 1

      【下準備】 キムチは大きめのものを一口大にカットする。 浅利は砂をだし、洗う。

    • 2

      【スープを作る①】 鍋にごま油少々を入れ、浅利とキムチを加え少し炒める。 水600ccと酒、醤油、味噌を大さじ1/2を加え、浅利の口が開くまで加熱する。

      工程写真
    • 3

      【スープを作る②】 春雨を加え、柔らかくなったら残りの味噌を加え、糸とうがらしと白髪ネギをあしらう。

    レシピID

    100539

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