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    【エビチーズの金太郎飴風春巻き】節約/かさまし

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    • 25凍り(冷凍)豆腐の解凍時間は除く

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安800

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    クリスマスにぴったりの一品、時間がなくてもこれなら作れる! 作りながらついついつまんじゃうやつ〜 とにかくパリパリで食べ応え満点。是非是非作ってみてください。

    材料4人分

    • むきえび
      300g
    • 凍り(冷凍)豆腐
      1丁(400g)
    • はんぺん
      1枚(90g)
    • A
      コンソメ顆粒
      大さじ1/2
    • A
      おろし生姜(チューブ)
      小さじ1
    • A
      おろしニンニク(チューブ)
      小さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      米粉
      大さじ4
    • A
      片栗粉
      大さじ3
    • スライスチーズ
      8枚
    • 春巻きの皮
      6枚
    • 米粉
      適量
    • サラダ油
      大さじ4〜

    作り方

    • 下準備
      むきえびは細かく刻む。 凍り(冷凍)豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る。 春巻きの皮は半分に切る。 スライスチーズは1枚を3等分に切る。

    • 1

      ボウルにむきえび、水けを絞った凍り(冷凍)豆腐、はんぺん、A コンソメ顆粒大さじ1/2、おろし生姜(チューブ)小さじ1、おろしニンニク(チューブ)小さじ1、マヨネーズ大さじ1、米粉大さじ4、片栗粉大さじ3を入れる。

      【エビチーズの金太郎飴風春巻き】節約/かさましの工程1
    • 2

      全体をしっかりと混ぜる。

      【エビチーズの金太郎飴風春巻き】節約/かさましの工程2
    • 3

      春巻きの皮の上に2を薄く伸ばし、スライスチーズ2枚を乗せ、くるっと巻く。

      【エビチーズの金太郎飴風春巻き】節約/かさましの工程3
    • 4

      1cm幅に切る。

      【エビチーズの金太郎飴風春巻き】節約/かさましの工程4
    • 5

      米粉を塗す。

      【エビチーズの金太郎飴風春巻き】節約/かさましの工程5
    • 6

      サラダ油を熱したフライパンに5を投入し、中火で焼く。

      【エビチーズの金太郎飴風春巻き】節約/かさましの工程6
    • 7

      全体が狐色になったら、取り出す。

      【エビチーズの金太郎飴風春巻き】節約/かさましの工程7

    ポイント

    むきえびはあらかじめ料理酒を振りかけておくと臭み抜きになります。 凍り(冷凍)豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです。使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってください。 米粉は薄力粉や片栗粉で代用できます。 成形する時は細めがおすすめです。

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