【ピーマンの胡麻和え】レンジで簡単！やみつきな美味しさ♡

材料2人分

• ピーマン
  4～５個(約150g)(赤・緑どちらでもOK)
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  醤油・ごま油
  各小さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ1/2(上白糖可)
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/3
• A
  かつお節
  3g～

作り方

• 1

  ピーマンは縦半分に切り種を取り除き細切りにする。 耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。

  
• 2

  1のラップを外し、水分をしっかりと切る。(←ここが重要ポイント) ※しっかりと水を切らないと味がぼやけます。

• 3

  2にA すりごま大さじ2、醤油・ごま油各小さじ1、きび砂糖小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/3、かつお節3g～を加えてよく和える。

  

ポイント

ポイントは、加熱後水分が出るのでしっかりと水分を切ること！ こうすることで味がぼやけずに美味しく出来上がりますよ♪ 彩を考えるなら赤・緑の両方混ぜるのが美味しく見えます。

作ってみた！

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