レシピサイトNadia

    【とちぎのニラで】ニラと長芋の豚バラまき・ニラソース添え

    • 投稿日2013/04/28

    • 更新日2013/04/28

    • 調理時間15

    お気に入り

    10

    とちぎの、柔らかく・香り高いニラはぜひ生のままソースに!食欲をそそります。

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り
      8枚
    • ニラ
      1/2束
    • 長芋
      7㎝
    • 少々
    • ニラソース(作りやすい分量)
    • 醤油
      大さじ1と2/3
    • 大さじ1
    • みりん
      小さじ1
    • ごま油
      小さじ1/2
    • 七味唐辛子
      少々
    • ニラのみじん切り
      1本分

    作り方

    ポイント

    魚焼きグリルで焼くことで豚肉の油が落ち、長芋がホクホクになります。

    • 1

      ニラは長芋の長さに合わせてざく切りに。長芋は皮を剥いて長さをそのまま、縦16等分に切る。

    • 2

      1のニラと長芋を8等分に分け、豚バラを巻いて軽く塩を振る。

      工程写真
    • 3

      2を魚焼きグリルで焼き、ニラソースの材料を全て混ぜて添える。

    レシピID

    100949

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    食育マイスター南谷志保
    • Artist

    食育マイスター南谷志保

    子育ての経験を生かし(高3・高2の双子)、また様々な食の資格(野菜ソムリエ・ベジフルビューティアドバイザー・アスリートフードマイスター)を生かしながら小中学生向けの食育の講師・『美味しく・楽しく・キレイに』のコンセプトに大人向けの料理教室の講師などをしています。

    「料理家」という働き方 Artist History