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【とちぎのニラで】ニラと長芋の豚バラまき・ニラソース添え

15

2013.04.28

分類

調理時間: 15分

ID100949

食育マイスター南谷志保

旬を感じて!食育マイスターの旬レシピ

とちぎの、柔らかく・香り高いニラはぜひ生のままソースに!食欲をそそります。

野菜のおかず 時短

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材料(2人分)
豚バラ薄切り 8枚
ニラ 1/2束
長芋 7㎝
少々
ニラソース(作りやすい分量)
醤油 大さじ1・2/3
大さじ1
みりん 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
七味唐辛子 少々
ニラのみじん切り 1本分
作り方
Point!
魚焼きグリルで焼くことで豚肉の油が落ち、長芋がホクホクになります。
  1. ニラは長芋の長さに合わせてざく切りに。長芋は皮を剥いて長さをそのまま、縦16等分に切る。
  2. 1のニラと長芋を8等分に分け、豚バラを巻いて軽く塩を振る。
  3. 2を魚焼きグリルで焼き、ニラソースの材料を全て混ぜて添える。
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