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グリーンピースと桜の春ごはん

  • 2014.02.25

  • 113843
    グリーンピースと桜の春ごはん
    グリーンピースと桜の春ごはん

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    グリーンピースごはんを、更に春の香りたっぷりのさくらご飯に仕上げました。
    グリーンとピンクの彩が優しい、ひなまつりにもぴったりのカラーです

    材料(4人分)

    1.5合
    0.5合
    50g
    小さじ1/2
    200cc
    花7〜8つぶん

    作り方

    1

    白米ともち米を洗ってざるに上げておく

    2

    グリーンピースを材料の水と塩で10分ほど火にかけ冷ましておく

    3

    桜の塩漬けを水に入れ塩抜きして花だけを取り分けておく

    4

    お米の中にグリーンピースを汁ごと入れ、水を調整して炊く

    5

    炊き上がって蒸らす前に 3の桜の花の塩漬けを入れ一緒に蒸らす

    6

    バランスよく混ぜてできあがり

    ポイント

    材料の水はグリーンピースを煮た後分量を測り、その分の量をご飯を炊く水から抜いてから煮汁を加えます。
    煮汁は冷ましてから加えましょう 

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