Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

トロピカルハウピア

30

2013.06.21

分類

調理時間: 30分

ID101244

細井 美波

フードスタイリスト細井美波の食と暮らしのてまひま

ハワイ名物ハウピアにトロピカルフルーツを加え、ハワイらしさを感じられるおやつです。

ブランチ スイーツ おもてなし

このレシピをブログで紹介する

材料(18cmのスクエア型1台分)
パイナップル(缶詰) 4枚
マンゴー(缶詰) 1缶
ココナッツミルク 400cc
牛乳 400cc
コーンスターチ 75g
グラニュー糖 75g
ミント 適量
作り方
Point!
鍋で火にかけ、とろみをつける時は焦げ付かないよう注意! 火が入りすぎると生地がかたまりの状態になってしまうので、流れる程度のとろみで止めてください。
  1. パイナップルは1枚を8等分に切り、マンゴーもパイナップルと同じくらいのサイズに切る。
  2. コーンスターチに分量の牛乳から大さじ5位を加え混ぜ、ダマのない滑らかな状態にしておく。
  3. 2とココナッツミルク、残りの牛乳、グラニュー糖を鍋に入れて火にかけ、とろみをつける。
  4. ツヤが出てなめらかな状態になったら型に流し入れ、表面を平らにならし1を表面に敷き詰める。
  5. 粗熱を取ったらぴったりラップをかぶせ、冷蔵庫で冷やし固める。
    固まったら4~5cm角に切り分ける。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×ご飯に合う (9) スイーツ×香港スイーツ (3) ブランチ×中華鍋 (3)
もっと見る

「ココナッツミルク 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents