カリカリポークのオニオンソース 焼きいんげん添え

玉葱を半分に切り半分はすり卸してボウルに、Ａも入れよく混ぜる。 残り半分は繊維に逆らって8mm幅に切る。

いんげんの両端を切り落とし半分に切り、中火で熱したフライパンに入れ焦げ色がつくまで5分程焼く。 塩をふたつまみふって取り出す。

豚肉は食べやすい大きさに切り塩胡椒をし、小麦粉を薄くまぶしておく。 フライパンに油をひき、豚肉を並べ周りにの切った玉葱を並べる。 豚肉を両面かりっと焼いたらのタレを入れ全体に絡めてできあがり。