Name: カリカリきびなご生姜醤油味
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 人分
Ingredients: きびなご 150g; 片栗粉 適量; ベビーリーフ (付け合わせに) お好み量; 生姜 (A すり卸し) 小さじ1; 醤油 (A) 大さじ1; 料理酒 (A) 大さじ1

2013.11.06

分類

調理時間： 10分

ID 102576

奥津純子／タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

カリカリのきびなご唐揚げ♪
居酒屋さんにあると絶対注文しちゃいます。
今日は簡単下ごしらえでできる絶品味にしましたよ^^

材料(作りやすい量)

	きびなご	150g
	片栗粉	適量
	ベビーリーフ (付け合わせに)	お好み量
	生姜 (A　すり卸し)	小さじ1
	醤油 (A)	大さじ1
	料理酒 (A)	大さじ1

作り方

Point!

お好みでレモンを搾るとさっぱり感up!

ビニール袋にAを入れ、きびなごを漬込み5分ほど置く。
水気を切り適量の片栗粉と空気を入れ、袋をふりまんべんなく粉をつける。
小鍋に1cmほど油を熱し、をカリッと揚げ焼きしたらできあがり。
お好みの葉野菜と一緒にどうぞ。

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