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カリカリきびなご生姜醤油味

10

2013.11.06

分類

調理時間: 10分

タラゴン (奥津純子)

ふだんの食材でおもてなし

カリカリのきびなご唐揚げ♪
居酒屋さんにあると絶対注文しちゃいます。
今日は簡単下ごしらえでできる絶品味にしましたよ^^

アウトドア その他の魚介のおかず おふくろの味 シニア ヘルシー

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材料(作りやすい量)
きびなご 150g
片栗粉 適量
ベビーリーフ (付け合わせに) お好み量
生姜 (A すり卸し) 小1
醤油 (A) 大1
料理酒 (A) 大1
作り方
Point!
お好みでレモンを搾るとさっぱり感up!
  1. ビニール袋にAを入れ、きびなごを漬込み5分ほど置く。
    水気を切り適量の片栗粉と空気を入れ、袋をふりまんべんなく粉をつける。
  2. 小鍋に1cmほど油を熱し、をカリッと揚げ焼きしたらできあがり。
    お好みの葉野菜と一緒にどうぞ。
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