ほろ苦抹茶ミニ大福
30分
甘さ控えめなほろ苦抹茶味のミニ大福。 ひとくちでぱくっとつまめるサイズなので、ちょこっと食べたい時にもおすすめ。
作り方
- 1
白あんに抹茶をまぶし、こなす。 6～7gぐらいのあんこ玉を作る、16個ぐらいできる。
- 2
白玉粉、水、砂糖を入れて、ダマがなくなるまで滑らかにしてレンジにラップして700Wで2分温め、 ゴムベラに水つけて、かきまぜる。さらにレンジでラップして1分温める。
- 3
打ち粉をひき②の求肥を5～8mmの厚さに広げて、ハサミで16等分にする。 あんを求肥につつんで口をつまみ、手の中でコロコロ丸めたらできあがり。
ポイント
トップの三枚目にプロセスカットをのせました。 参考にしてみてください。
レシピID：115430
更新日：2014/05/16
投稿日：2014/05/16
