Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ささ身と梅塩昆布の冷製パスタ【#簡単 #節約 #ランチ】

    ささ身と梅塩昆布の冷製パスタ【#簡単 #節約 #ランチ】 21分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. お弁当に便利☆揚げない竹輪の磯部揚げ…揚げない!

    お弁当に便利☆揚げない竹輪の磯部揚げ…揚げない! 48分前

    >quintacoさん  美味しそうなレポをありがとうございます♪ スリムだからお弁当のちょっとした隙間に詰められますよね! どうぞ日々のお供に連れだしてやってくださいませ♪

  3. いつもと違~う☆茄子とエノキのお味噌汁!

    いつもと違~う☆茄子とエノキのお味噌汁! 50分前

    >マッシュ☆池田さん 確かにシイタケっぽいですね!(笑) きのこフィールドは広大で深いです。理想のレシピを求めて元気に突き進んで下さいね。水分補給を忘れずに・・・!

  4. 感動食感♡米粉のスノーボールクッキー!【洗い物無し】

    感動食感♡米粉のスノーボールクッキー!【洗い物無し】 52分前

    >めぐみんさん 返信が遅れてしまいスミマセン(><) 片栗粉で代用可能です! 油分は様子を見ながら増減して、ギリギリまとまるくらいに調整してみて下さいね。

  5. 下味しっかり☆レバニラ炒め!【実は簡単】

    下味しっかり☆レバニラ炒め!【実は簡単】 54分前

    >Yasuko Toueさん 返信が遅れてしまってスミマセン(><) 美味しそうなレポをありがとうございます♪ ニラレバでスタミナたっぷり! 猛暑を乗り切りましょうね♪

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ポークボールのパルミジャーノ・トマト煮込み

25

2016.05.21

分類主菜

調理時間: 25分(煮込み時間を含みます)

ID139222

青山清美(金魚)

今すぐ作れる簡単レシピ

パルミジャーノ・レッジャーノの皮出汁が溶けだした旨味たっぷりの濃厚トマトソースで豚肉と玉ねぎをことこと煮込みました。
パルミジャーノの香りまでご馳走です。
是非、バケットを添えてソースをぬぐって食べてほしいです。
スキレット1本で簡単に作れます。
キリッと冷やした辛口ロゼワインをグラスに注げば家でバル気分を愉しむ一品に。

ペコロス ワインに合うおつまみ おかず イタリアン鍋 簡単 肉煮込み料理

このレシピをブログで紹介する

材料2人分(2~3人分目安)
豚・ひき肉 250g
ペコロス 6個
にんにく 1片
A
トマト・缶詰・ホール 1缶
A
パルミジャーノ・レッジャーノ(皮) 40g
B
パルミジャーノ・レッジャーノ(削り) 大さじ1
B
片栗粉 大さじ1
B
セージ・粉 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ2
パセリ-生 1枝
塩コショウ 適量
作り方
Point!
※無塩とまと缶の場合は仕上がりの味見をし薄ければ塩で調節。 辛くしたい場合、鷹の爪を2の工程で入れて。 パルミジャーノ・レッジャーノの固い皮の部分を捨てるなんてもったいないです。美味しい旨味出汁が出ますのでスープや煮込み料理に使ってみてください。 豚ひき肉にセージの香りとパルミジャーノ・レッジャーノの旨味をプラスして団子にしたのもポイントです。 ペコロス(小玉ねぎ)はレンチンで時短。
  1. ペコロスは上下を切り落とし皮をむきます
    にんにくはスライスします
  2. ペコロスを耐熱袋に入れレンジ600wで2分加熱します
    その間に、ひき肉にBを混ぜ合わせ、6等分に丸めます
  3. スキレットにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で加熱し、香りがたったら、1を入れ中火で表面に焼きめがしっかりつくまで炒めます
    ※途中にんにくは焦げてきたら取り出します
  4. 2にAを入れ弱火にし、とまとを崩しながら10~15分程度煮込み
    ※水分が減りとろっとなってきます
    塩コショウで味を調え
    パセリを手で適度にちぎりながら散らし完成です
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ラズベリー (15) おかず×黒酢 (3) ワインに合うおつまみ×黒こしょう (3) 肉煮込み料理×豚肉料理 (3)
もっと見る

「ペコロス 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents