副菜
ほうれん草のたらこマヨ和え
投稿日2025/01/08
更新日2025/01/08
調理時間10分
栄養たっぷりなほうれん草！ 副菜として優秀なほうれん草を子どもたちが大好きなたらこ×マヨでやってみたら美味しくできました！ ぷちぷち食感がクセになります！
材料2人分
- ほうれん草130g
- お湯1リットル
- 塩小さじ2
- たらこ20g
- マヨネーズ大さじ1
- 醤油麹小さじ1
作り方
ポイント
たらこの代わりに明太子を使うとご飯が進む副菜になりますよ！
- 1
ほうれん草はよく洗う。鍋にお湯を沸かして塩を入れ、ほうれん草を入れて3分茹でる。
- 2
茹でたほうれん草をザルにあけ、冷めてから手で絞り水を切ったら、包丁で3cm幅に切る。
- 3
ボウルにほぐしたたらこ、マヨネーズ、醤油麹を入れよく混ぜ、切ったほうれん草を入れて混ぜ和え合わせる。
レシピID
495613
質問
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- Artist
yukashokudo
《自己紹介》 北海道在住/共働き/30代 自家製麹調味料で作る簡単おうちごはん。 砂糖や市販の素不使用。 手が込んでなくても、"美味しい"も”身体に優しい"も叶えたい。 身体にも心にも優しいごはん作りを心がけています。 《レシピ発信の思い》 「母親が無知だと家族が病気になる」 インディアンのことわざです。 大切な人の笑顔と健康を守れる母でいたい。 日本伝統の麹や本みりんといった発酵調味料を使って、心を込めたごはん作りを大切にしています。 同じ思いを持っている世の中の多くの方たちのお役に少しでも立てたら・・ そんな思いで発信しています。 ぜひよろしくお願いします!
