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    副菜

    ほうれん草のたらこマヨ和え

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    • 10

    栄養たっぷりなほうれん草! 副菜として優秀なほうれん草を子どもたちが大好きなたらこ×マヨでやってみたら美味しくできました! ぷちぷち食感がクセになります!

    材料2人分

    • ほうれん草
      130g
    • お湯
      1リットル
    • 小さじ2
    • たらこ
      20g
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • 醤油麹
      小さじ1

    作り方

    • 1

      ほうれん草はよく洗う。鍋にお湯を沸かして塩を入れ、ほうれん草を入れて3分茹でる。

      ほうれん草のたらこマヨ和えの工程1
    • 2

      茹でたほうれん草をザルにあけ、冷めてから手で絞り水を切ったら、包丁で3cm幅に切る。

      ほうれん草のたらこマヨ和えの工程2
    • 3

      ボウルにほぐしたたらこ、マヨネーズ、醤油麹を入れよく混ぜ、切ったほうれん草を入れて混ぜ和え合わせる。

      ほうれん草のたらこマヨ和えの工程3

    ポイント

    たらこの代わりに明太子を使うとご飯が進む副菜になりますよ!

    作ってみた!

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