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サラミ&スモークチーズのポテトサラダ

15

2013.12.11

分類

調理時間: 15分

ID112160

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

少し大きめにカットしたサラミやスモークチーズの食感が楽しめる ポテトサラダ。クリスマスにも パーティーにも 年末年始にも ぴったり。 作り置き可能。冷蔵庫で3日ほど保存できます。

いも類 ブランチ 洋風サラダ おもてなし

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材料(2人分)
じゃがいも 2個
サラミ 50g
スモークチーズ 50g
マヨネーズ 大さじ2
塩コショウ 少々
作り方
Point!
器に盛り付けた後、パセリやピンクペッパーを散らしました。なくても結構です。       スモークチーズや、サラミは食感を楽しめるように、少し大きめにカットしてください。
  1. サラミとスモークチーズを1cm角の大きさに切る。
    じゃがいもは 皮をむいて、適当な大きさに切る。
  2. 鍋にじゃがいもを入れ、たっぷりの水と塩少々(レシピ分量外)を加えて強火で煮る。
    じゃがいもに火が通ったら、湯を捨ててマッシャーでつぶす。
  3. 2に、マヨネーズと塩コショウを加えて混ぜる。
    サラミとスモークチーズを加えたら、軽く混ぜる。
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