副菜
サラミ&スモークチーズのポテトサラダ
投稿日2013/12/11
更新日2013/12/11
調理時間15分
少し大きめにカットしたサラミやスモークチーズの食感が楽しめる ポテトサラダ。クリスマスにも パーティーにも 年末年始にも ぴったり。 作り置き可能。冷蔵庫で3日ほど保存できます。
材料2人分（2人分）
- じゃがいも2個
- サラミ50g
- スモークチーズ50g
- マヨネーズ大さじ2
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
器に盛り付けた後、パセリやピンクペッパーを散らしました。なくても結構です。 スモークチーズや、サラミは食感を楽しめるように、少し大きめにカットしてください。
- 1
サラミとスモークチーズを1cm角の大きさに切る。 じゃがいもは皮をむいて、適当な大きさに切る。
- 2
鍋にじゃがいもを入れ、たっぷりの水と塩少々(レシピ分量外)を加えて強火で煮る。 じゃがいもに火が通ったら、湯を捨ててマッシャーでつぶす。
- 3
2に、マヨネーズと塩コショウを加えて混ぜる。 サラミとスモークチーズを加えたら、軽く混ぜる。
レシピID
112160
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
