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大根おろし焼きそば

大根おろし焼きそば
  • 投稿日2014/07/16

  • 調理時間15

あっさりとした鶏ガラスープの味の焼きそばに、大根おろしとポン酢を乗せます。夏の暑い時でも あっさりとした食べやすい焼きそばです。

材料2人分

  • 豚バラ肉(薄切り)
    80g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 人参
    3cm
  • キャベツ
    3枚
  • 焼きそば麺
    2玉
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • 粗びき塩こしょう
    少々
  • 大根おろし、ポン酢、青葱
    各お好みで

作り方

ポイント

辛いのがお好みの方は、ラー油と合わせて下さい。

  • 1

    玉ねぎ・人参・キャベツは食べやすい大きさに切る。

  • 2

    フライパンに油(レシピ分量外)を入れて熱し、 中火で 豚バラ肉・玉ねぎ・人参・キャベツの順にを炒める。

    工程写真
  • 3

    焼きそば麺と水大さじ2(レシピ分量外)を加え、炒めながらほぐし、 鶏ガラスープの素と粗挽き塩こしょうで調味する。

    工程写真
  • 4

    器に盛り付けたら、大根おろし・青葱をのせ、ポン酢をかける。

レシピID

117454

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小春(ぽかぽかびより)
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小春(ぽかぽかびより)

料理ブロガー・フードコーディネーター 夫・大学生長男・高校生長女の4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

「料理家」という働き方 Artist History