エビワンタンの甘酢あんかけ
投稿日2014/11/11
更新日2014/11/11
調理時間30分
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（9）
キチントさん「ホットプレート用ホイルシート」を活用します。ホットプレートを2か所にわけ、片方で海老ワンタンを焼き、片方で甘酢あんを仕上げます。
材料（2～3人分）
- 海老10尾
- れんこん(中)1節(150g)
- 片栗粉小さじ1
- 塩こしょう少々
- ワンタンの皮20～30枚
- Aケチャップ大さじ2
- Aお好みのジャム(オレンジジャムや、イチゴジャムなど)大さじ1
- Aしょう油大さじ1
- A酢小さじ1
- A中華スープ1/2カップ
- A片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
*キチントさん「ホットプレート用ホイルシート」を使用しています。
- 1
キチントさん「ホットプレート用ホイルシート」を器の形にして、ホットプレートを2か所に区切ります。
- 2
海老は殻をむきわたを取り、軽く刻みます。 れんこんは皮をむき、すりおろします。 ボウルに、海老・れんこん・片栗粉・塩こしょうを入れてよく混ぜます。
- 3
ワンタンの皮で、【2】を包みます。 (ホットプレートで火が通りやすいように、2つ折りにします)
- 4
ホットプレートで、【3】を焼きます。 その隣で、Aの材料を良く混ぜて加熱して、あんを作ると完成です。
レシピID
121352
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
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料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。