ホワイトガレット

朱鷺と暮らす郷　さどっ粉を愛用しています。 米粉１００％のものを使用してください。

ボウルに米粉を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜていきます。

フライパンを中火で温めオリーブオイルをぬります。 しっかり温まった所で弱火にし、(1)を流し入れ　フライパンを傾けて　薄くのばします。

卵を真ん中に割り入れ、蓋をして１～２分蒸します。 その間にブロッコリーを電子レンジで温めます。

フライパンの蓋を開け、ブロッコリー、生ハムを加えて、ガレットの端を内側に折り曲げます。 皿に盛り付け、トマトケチャップ、粒マスタードをかけます。