ホワイトガレット

材料（１人分）

• 米粉
  25g
• 水
  40～45ml
• 卵
  1個
• ブロッコリー、生ハムなどの具
  適量
• トマトケチャップ、粒マスタード
  適量
• オリーブオイル
  少々

作り方

• 下準備
  朱鷺と暮らす郷　さどっ粉を愛用しています。 米粉１００％のものを使用してください。

  
• 1

  ボウルに米粉を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜていきます。

  
• 2

  フライパンを中火で温めオリーブオイルをぬります。 しっかり温まった所で弱火にし、(1)を流し入れ　フライパンを傾けて　薄くのばします。

• 3

  卵を真ん中に割り入れ、蓋をして１～２分蒸します。 その間にブロッコリーを電子レンジで温めます。

  
• 4

  フライパンの蓋を開け、ブロッコリー、生ハムを加えて、ガレットの端を内側に折り曲げます。 皿に盛り付け、トマトケチャップ、粒マスタードをかけます。 　

ポイント

生地が、おたまで持ち上げた時に、さらさらに落ちるくらい　ゆるく作ってください。

作ってみた！

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