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ホワイトガレット

10

2014.12.31

分類

調理時間: 10分

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

具は、卵、生ハム、ブロッコリー
粒マスタードとケチャップの味付けなので、本当に簡単。
米粉で作る簡単なガレットです。

アイデア料理 食事系パンケーキ おもてなし アレルギー 子供

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材料(1人分)
米粉 25g
40~45ml
1個
ブロッコリー、生ハムなどの具 適量
トマトケチャップ、粒マスタード 適量
オリーブオイル 少々
作り方
Point!
生地が、おたまで持ち上げた時に、さらさらに落ちるくらい ゆるく作ってください。
  1. 朱鷺と暮らす郷 さどっ粉を愛用しています。
    米粉100%のものを使用してください。
  2. ボウルに米粉を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜていきます。
  3. フライパンを中火で温めオリーブオイルをぬります。
    しっかり温まった所で弱火にし、(1)を流し入れ フライパンを傾けて 薄くのばします。
  4. 卵を真ん中に割り入れ、蓋をして1~2分蒸します。
    その間にブロッコリーを電子レンジで温めます。
  5. フライパンの蓋を開け、ブロッコリー、生ハムを加えて、ガレットの端を内側に折り曲げます。
    皿に盛り付け、トマトケチャップ、粒マスタードをかけます。

     
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