汁物
ポトフ風『しっかり野菜で朝から元気に』
投稿日2025/01/09
更新日2025/01/09
調理時間10分
定番のポトフを健やかごま油をかけることで風味豊かに仕上げ、ご飯に合うようにしました。大きめの野菜を朝から噛むことによって、身体が起き、1日をスッキリ過ごすことができます！
材料2人分
- キャベツ1枚
- にんじん1/4本
- 玉ねぎ1/4玉
- ウインナー2本
- コンソメ（顆粒）小さじ1
- 粗挽き黒こしょう4ふり
- 健やかごま油小さじ1
作り方
ポイント
他にもきのこ類や白菜などでも作ることができます。
- 準
キャベツは3cm角に切る。 にんじんは小さめのひと口大の乱切りにする。 玉ねぎは繊維に沿って3等分に切る。 ウインナーは斜め半分に切る。
- 1
鍋に水400ml（分量外）、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ウインナー、コンソメ（顆粒）を入れて中火で煮る。
- 2
にんじんがやわらかくなったら火を止め、器に盛る。 仕上げに粗挽き黒こしょう、健やかごま油をかける。
レシピID
478908
質問
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- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
