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ふんわりフワフワ長芋のスフレ

  • 2013.12.17

  • 112268
    ふんわりフワフワ長芋のスフレ
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    4~5年前に作った料理です。最近スパイスをプラスするなどしてアレンジして再び作ってみました。
    長芋の角切りも一緒に・・・食感も楽しめるようになりました~。

    材料(3~4人分)

    300g
    1個
    大さじ1
    1個
    40g
    少々
    少々
    少々
    少々

    作り方

    1

    ピーマンは5mmくらいの角切りにする。長芋は100gを1cmくらいの角切りにする。残りの長芋は皮をむきフードプロセッサー入れて攪拌する。

    2

    攪拌した長芋に卵と酒を入れてさらに攪拌してボウルに移して角切りにしたピーマンと長芋と塩、スパイス、パセリ、手でちぎったクリームチーズを加えよく混ぜあわせる。

    3

    耐熱容器に2を均等に入れて 200度のオーブンで20~25分くらい焼く。

    ポイント

    ピーマンを赤や黄色にして
    彩りよくくわえてもgood!

    このレシピのキーワード
    クリームチーズ ホーロー鍋 野菜のおかず

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