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ふんわりフワフワ長芋のスフレ

30

2013.12.17

分類

調理時間: 30分

ID112268

バリ猫ゆっきー

楽しいキッチン・レシピ

4~5年前に作った料理です。最近スパイスをプラスするなどしてアレンジして再び作ってみました。
長芋の角切りも一緒に・・・食感も楽しめるようになりました~。

クリームチーズ ホーロー鍋 野菜のおかず

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材料(3~4人分)
長芋 300g
1個
大さじ1
ピーマン 1個
クリームチーズ 40g
少々
パセリ 少々
オールスパイスパウダー 少々
ナツメグパウダー 少々
作り方
Point!
ピーマンを赤や黄色にして 彩りよくくわえてもgood!
  1. ピーマンは5mmくらいの角切りにする。長芋は100gを1cmくらいの角切りにする。残りの長芋は皮をむきフードプロセッサー入れて攪拌する。
  2. 攪拌した長芋に卵と酒を入れてさらに攪拌してボウルに移して角切りにしたピーマンと長芋と塩、スパイス、パセリ、手でちぎったクリームチーズを加えよく混ぜあわせる。
  3. 耐熱容器に2を均等に入れて 200度のオーブンで20~25分くらい焼く。
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