ふんわりフワフワ長芋のスフレ

材料3人分（3～4人分）

• 長芋
  300g
• 卵
  1個
• 酒
  大さじ1
• ピーマン
  1個
• クリームチーズ
  40g
• 塩
  少々
• パセリ
  少々
• オールスパイスパウダー
  少々
• ナツメグパウダー
  少々

作り方

• 1

  ピーマンは5mmくらいの角切りにする。長芋は100gを1cmくらいの角切りにする。残りの長芋は皮をむきフードプロセッサー入れて攪拌する。

• 2

  攪拌した長芋に卵と酒を入れてさらに攪拌してボウルに移して角切りにしたピーマンと長芋と塩、オールスパイスパウダー、ナツメグパウダー、パセリ、手でちぎったクリームチーズを加えよく混ぜあわせる。

• 3

  耐熱容器に2を均等に入れて　200℃のオーブンで20～25分くらい焼く。

ポイント

ピーマンを赤や黄色にして、彩りよくくわえてもgood!

作ってみた！

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