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とろとろお粥。

  • 2014.11.06

  • 121191
    とろとろお粥。
    とろとろお粥。とろとろお粥。

    コメント

    ご飯から作るのに、あっという間にとろとろなお粥の完成!そのヒミツはお餅です。

    材料(2人分)

    茶碗1杯分
    1個
    2カップ
    適量

    作り方

    下準備

    切り餅は小さめの角切りにする。

    1

    鍋に水(またはだし汁)、ご飯、切ったお餅を加えて火にかけ、沸騰したら弱火で2〜3分ほど煮る。火を止め、5分ほど蒸らす。

    2

    再び弱火にかけて混ぜながら餅を溶かす。
    水分が少ないようなら適宜水を足してくださいね。

    3

    塩で味をととのえる。

    ※好みのトッピングをのせてもO.K.
     トッピングする食材によっては塩なしでもいいですよ。

    ポイント

    お餅をご飯と一緒に入れて、お餅を溶かすと短時間でとろとろのお粥ができます。
    火を止めて一度蒸らすとお餅が溶け易くなりますよ。

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