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とろとろお粥。

10

2014.11.06

分類

調理時間: 10分

ID121191

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ご飯から作るのに、あっという間にとろとろなお粥の完成!そのヒミツはお餅です。

おかゆ、雑炊 もち ブランチ シニア 子供 ヘルシー

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材料(2人分)
ご飯 茶碗1杯分
切り餅 1個
水(またはだし汁) 2カップ
適量
作り方
Point!
お餅をご飯と一緒に入れて、お餅を溶かすと短時間でとろとろのお粥ができます。 火を止めて一度蒸らすとお餅が溶け易くなりますよ。
  1. 切り餅は小さめの角切りにする。
  2. 鍋に水(またはだし汁)、ご飯、切ったお餅を加えて火にかけ、沸騰したら弱火で2〜3分ほど煮る。火を止め、5分ほど蒸らす。
  3. 再び弱火にかけて混ぜながら餅を溶かす。
    水分が少ないようなら適宜水を足してくださいね。
  4. 塩で味をととのえる。

    ※好みのトッピングをのせてもO.K.
     トッピングする食材によっては塩なしでもいいですよ。
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