ヘルシー簡単!スイートポテト
投稿日2013/10/07
更新日2013/10/07
調理時間60分
プレゼントやお持たせにもぴったりの一口サイズで優しい甘さのスイートポテトをご紹介します。 我が家の息子が幼稚園の頃、おいも掘りのさつまいもでよく作った一品です。
材料
- さつまいも中3本
- 牛乳300cc
- 砂糖50g
- バター30g
- シナモン少々
- 胡麻(黒)少々
作り方
ポイント
生クリームを使わないので、あっさりしていて素朴な味です。 我が家では、息子がお友達宅に遊びに行く時の手土産にしていました。
- 1
さつまいもは1本ずつアルミホイルに包み、フライパンに入れて蓋をしたら30分ほど蒸し焼きにする。
- 2
さつまいもの中まで火が通って柔らかくなったら、熱いうちに皮をむいて5〜6等分に切る。
- 3
フードプロセッサーに2のさつまいもとごま以外の他の材料を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
- 4
クリーム絞り袋に入れてアルミカップに搾り出し、黒ごまをのせる。 200℃に予熱したオーブンで15分〜20分焼く。
レシピID
103768
質問
作ってみた!
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- Artist
小野 孝予
2006年に自宅で家庭料理をテーマにした料理教室を開始。 手軽に入る食材を使い、なるべく簡単で短時間に出来る料理を紹介しています。 また大好きなチーズとワインについても、お話しして行きたいと思っています。
