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ヘルシー簡単!スイートポテト

60

2013.10.07

分類

調理時間: 1時間 0分

ID103768

小野 孝予

Takayoの家庭料理 そして時々チーズとワイン

プレゼントやお持たせにもぴったりの一口サイズで優しい甘さのスイートポテトをご紹介します。
我が家の息子が幼稚園の頃、おいも掘りのさつまいもでよく作った一品です。

スイーツ 子供

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材料
さつまいも 中3本
牛乳 300cc
砂糖 50g
バター 30g
シナモン 少々
胡麻(黒) 少々
作り方
Point!
生クリームを使わないので、あっさりしていて素朴な味です。 我が家では、息子がお友達宅に遊びに行く時の手土産にしていました。
  1. さつまいもは1本ずつアルミホイルに包み、フライパンに入れて蓋をしたら30分ほど蒸し焼きにする。
  2. さつまいもの中まで火が通って柔らかくなったら、熱いうちに皮をむいて5〜6等分に切る。
  3. フードプロセッサーに2のさつまいもとごま以外の他の材料を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
  4. クリーム絞り袋に入れてアルミカップに搾り出し、黒ごまをのせる。
    200℃に予熱したオーブンで15分〜20分焼く。
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