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蓮根のそぼろ金平

  • 2013.09.09

  • 104269
    蓮根のそぼろ金平
    蓮根のそぼろ金平

    コメント

    蓮根しゃきしゃき!!ジューシーなそぼろと合わせました♪ごはんにピッタリ☆お弁当にも良いですよ♪

    材料(2人分)

    250g
    100g
    少々
    大さじ2
    ●大さじ1
    ●大さじ1
    ●小さじ1
    大さじ1
    適量

    作り方

    1

    蓮根は、皮を剥き2mm位の厚さにスライスします。
    熱したフライパンに、ごま油をひいて挽肉をほぐしながら炒め、すりおろした生姜を入れ、半分ほど色が変わったところで料理酒を回しかけます。

    2

    1のフライパンに蓮根を加えます。焦がさないように全体をかき混ぜながら●印の調味料を加えます。

    3

    蓮根の食感を少し残して、火を止めます。
    最後にゴマを振って出来上がりです。

    ポイント

    牛蒡で作っても美味しいですよ♪
    甘辛く仕上げて、ごはんのお供にピッタリです!

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