蓮根しゃきしゃき!!ジューシーなそぼろと合わせました♪ごはんにピッタリ☆お弁当にも良いですよ♪
牛蒡で作っても美味しいですよ♪ 甘辛く仕上げて、ごはんのお供にピッタリです!
蓮根は、皮を剥き2mm位の厚さにスライスします。 熱したフライパンに、ごま油をひいて挽肉をほぐしながら炒め、すりおろした生姜を入れ、半分ほど色が変わったところで料理酒を回しかけます。
1のフライパンに蓮根を加えます。焦がさないように全体をかき混ぜながら●印の調味料を加えます。
蓮根の食感を少し残して、火を止めます。 最後にゴマを振って出来上がりです。
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。