ほくほく♪かぼちゃバーグ

かぼちゃを半分にカットし、スプーンで種を取り出してサッと皮を水洗いします。水気を拭き取らずに、そのままラップしレンジでやわらかくします。やわらかくしたら、熱いうちにスプーンで身を取り出してボウルに移して潰して冷ましておきます。

ハンバーグのたねを、200g（半分）使います。冷めた1のかぼちゃと合わせて、牛乳大さじ1を加えて混ぜ合わせておきます。

2等分し丸めて、オリーブオイル（分量外）をひいたフライパンで焼きます。両面焼いたら、白ワインを加えて蓋をし蒸し焼きにして火を通します。そのままでもおいしいですが、ケチャップなど添えるのもお勧めです！

☆トマトとブロッコリースプラウトを添えます。