ハンバーグのたねを使った、簡単で栄養たっぷりのかぼちゃバーグ!おひさま色のハンバーグは、ほっくり甘くて子どもにも大人気です!
かぼちゃを半分にカットし、スプーンで種を取り出してサッと皮を水洗いします。水気を拭き取らずに、そのままラップしレンジでやわらかくします。やわらかくしたら、熱いうちにスプーンで身を取り出してボウルに移して潰して冷ましておきます。
ハンバーグのたねを、200g(半分)使います。冷めた1のかぼちゃと合わせて、牛乳大さじ1を加えて混ぜ合わせておきます。
2等分し丸めて、オリーブオイル(分量外)をひいたフライパンで焼きます。両面焼いたら、白ワインを加えて蓋をし蒸し焼きにして火を通します。そのままでもおいしいですが、ケチャップなど添えるのもお勧めです!
☆トマトとブロッコリースプラウトを添えます。
ハンバーグを4等分して焼くと、崩れにくく火の通りも早いのでお勧めです! オリーブオイルは、ない場合はサラダ油で代用してください! かぼちゃを、レンジでやわらかくする時は、根菜調理の機能があればそちらを使って下さい!ない場合は、レンジで様子を見ながら加熱してやわらかくして下さいね!
レシピID:104433
更新日:2013/09/02
投稿日:2013/09/02