韓国風チーズかぼちゃバーグ

• 20分かぼちゃを冷ます時間は除く

材料4人分

• かぼちゃ
  正味450g
• 合びき肉
  400g
• 玉ねぎ
  小1/2個(正味100g)
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• A
  純正ごま油濃口
  大さじ1
• A
  塩・こしょう
  少々
• A
  片栗粉
  大さじ3
• ピザ用チーズ
  お好みで
• 純正ごま油濃口
  大さじ1
• 香(かおり) いりごま(白)・黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  かぼちゃはひと口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分半加熱し、スプーンやヘラなどで軽くつぶし、冷ましておく。 玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 1

  ボウルに合びき肉、玉ねぎ、A しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1.5、純正ごま油濃口大さじ1、塩・こしょう少々、片栗粉大さじ3を入れてよく練り混ぜ、粘りが出てきたら、冷ましたかぼちゃを加えて混ぜ、8等分に分け小判型に成形する。

  
• 2

  フライパンに純正ごま油濃口を熱し、1を並べ入れ、中火で焼く。

  
• 3

  片面こんがり焼けたらひっくり返し、蓋をして弱火で焼く。

• 4

  中まで火が通ったら、ピザ用チーズをのせ、蓋をして弱火でチーズが溶けるまで焼く。お好みで香(かおり) いりごま(白)・黒こしょうを振る。

• 5

  薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ   ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に   ☆玉ねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に   ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上   ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に 

ポイント

純正ごま油濃口を使っています＾＾

作ってみた！

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