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セロリとじゃが芋のしゃきしゃきコチュマヨ和え

  • 2013.09.02

  • 104504
    セロリとじゃが芋のしゃきしゃきコチュマヨ和え
    セロリとじゃが芋のしゃきしゃきコチュマヨ和え

    コメント

    しゃきしゃきの食感がたまらない!ちょっとピリ辛の、やみつきになる和えものです。おつまみにもピッタリですよ♪

    材料(2人分 )

    1本(約70g)
    1個
    小さじ1
    小さじ2
    大さじ1

    作り方

    1

    じゃが芋は皮を剥き、3mmの薄さにスライスして、その間隔で千切りにし水にさらします。

    2

    セロリは下の固い部分は取り、そこから上に向かって筋を取ります。
    6cmの長さにカットして、千切りにします。
    ●印の材料を、ボウルで混ぜて準備しておきます。

    3

    お湯を沸かして、お塩をひとつまみ入れじゃが芋を入れます。30秒経ったら、その中にセロリを入れてもう30秒煮ます。
    ザルに上げて、冷水にさらして火の通りをストップさせます。

    4

    しっかり水を切り、ボウルで和えたら完成です!

    ポイント

    茹で時間がポイントです!上げたらすばやく、冷水にさらして下さい!

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