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セロリとじゃが芋のしゃきしゃきコチュマヨ和え

5

2013.09.02

分類

調理時間: 5分

ID104504

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

しゃきしゃきの食感がたまらない!ちょっとピリ辛の、やみつきになる和えものです。おつまみにもピッタリですよ♪

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材料(2人分 )
セロリ 1本(約70g)
じゃがいも 1個
コチュジャン (●) 小さじ1
マヨネーズ (●) 小さじ2
胡麻(白) (●) 大さじ1
作り方
Point!
茹で時間がポイントです!上げたらすばやく、冷水にさらして下さい!
  1. じゃが芋は皮を剥き、3mmの薄さにスライスして、その間隔で千切りにし水にさらします。
  2. セロリは下の固い部分は取り、そこから上に向かって筋を取ります。
    6cmの長さにカットして、千切りにします。
    ●印の材料を、ボウルで混ぜて準備しておきます。
  3. お湯を沸かして、お塩をひとつまみ入れじゃが芋を入れます。30秒経ったら、その中にセロリを入れてもう30秒煮ます。
    ザルに上げて、冷水にさらして火の通りをストップさせます。
  4. しっかり水を切り、ボウルで和えたら完成です!
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