セロリとじゃが芋のしゃきしゃきコチュマヨ和え

5

2013.09.02

分類

調理時間: 5分

ID 104504

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

しゃきしゃきの食感がたまらない!ちょっとピリ辛の、やみつきになる和えものです。おつまみにもピッタリですよ♪

    材料

    (2人分 )
    セロリ 1本(約70g)
    じゃがいも 1個
    コチュジャン (●) 小さじ1
    マヨネーズ (●) 小さじ2
    胡麻(白) (●) 大さじ1

    作り方

    ポイント

    茹で時間がポイントです!上げたらすばやく、冷水にさらして下さい!
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    1. じゃが芋は皮を剥き、3mmの薄さにスライスして、その間隔で千切りにし水にさらします。
    2. セロリは下の固い部分は取り、そこから上に向かって筋を取ります。
      6cmの長さにカットして、千切りにします。
      ●印の材料を、ボウルで混ぜて準備しておきます。
    3. お湯を沸かして、お塩をひとつまみ入れじゃが芋を入れます。30秒経ったら、その中にセロリを入れてもう30秒煮ます。
      ザルに上げて、冷水にさらして火の通りをストップさせます。
    4. しっかり水を切り、ボウルで和えたら完成です!
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