キャベツとナスでムサカ風

玉ねぎを微塵切り、ナスは1cmまでの厚さでスライスする。キャベツは、2cm角に切る。

フライパンにオリーブ油をあたため、合挽き肉を加えてほぐす。

フライパンに玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。Aを加えて、1分ほど炒め火を消す。フライパンから取り出し、そこにキャベツを加えてサッと火を通す。

耐熱皿にキャベツを敷き詰め、上にひき肉の半分量を加える。

上にナスを乗せ、更に残ったソースを乗せる。

最後にとろけるチーズと粉チーズを乗せ、オーブンで180度20分~ 30 分。トースターなら15分程焼く。