夏に嬉しい♪さっぱりとしたほうじ茶ゼリーの中に季節のフルーツ“びわ”を閉じこめました☆ はちみつの優しい甘みとほうじ茶の香りがお口の中でひろがります。
水100mlに粉ゼラチンをふりいれてふやかす。
ほうじ茶ティーバッグにお湯を注ぎ、濃い目のほうじ茶を作り、500ml用意してはちみつを加えて混ぜる。
ステップ1にステップ2を加えてよく混ぜ合わせる。
びわの皮と種をのぞき、食べやすい大きさに切ってからレモン汁をまぶす。 器にびわを入れ、ステップ3を注いで冷やし固める。
今回使用したほうじ茶はOisixさんで購入した水宗園本舗「国産はね出しほうじ茶」を使用しました。 こちらのほうじ茶は、焙煎した時にはね出された粉の部分をティーバッグにしたものです。香りがよく、濃い出しのお茶ができるので、今回のレシピにもぴったりです。
レシピID:105503
更新日:2013/09/03
投稿日:2013/09/03