豚肉とお野菜がたっぷりと食べることが出来る重ね蒸し。 タジン鍋がなくても、フタ付きのフライパンを使って簡単に作ることができます。
ニラは4cm長さに切る。 にんにくは薄くスライスする。 豚肉は大きいようであれば食べやすい大きさに切る。
タジン鍋に下から、もやし、ニラ、にんにく、豚肉を重ねて入れ、酒をふりかけてフタをして中火で約10分加熱する。※フライパンで作る場合は水50mlを加えてください。
豚肉は火が通るまで蒸して、お好みでぽん酢や薬味などと一緒に召しあがって下さい。
キャベツ、白菜、レタス等の葉物野菜もよく合います。 いろいろなお野菜でアレンジを楽しんでください。
レシピID:105619
更新日:2013/09/03
投稿日:2013/09/03