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タジン鍋de豚肉とお野菜のスタミナ重ね蒸し

  • 2013.09.03

  • 105619
    タジン鍋de豚肉とお野菜のスタミナ重ね蒸し
    タジン鍋de豚肉とお野菜のスタミナ重ね蒸し

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    豚肉とお野菜がたっぷりと食べることが出来る重ね蒸し。
    タジン鍋がなくても、フタ付きのフライパンを使って簡単に作ることができます。

    材料(4人分 )

    320g
    1束
    1袋
    1片
    大さじ1.5
    適量

    作り方

    1

    にらは4cm長さに切る。
    にんにくは薄くスライスする。
    豚肉は大きいようであれば食べやすい大きさに切る。

    2

    タジン鍋に下から、もやし、にら、にんにく、豚肉を重ねて入れ、
    酒をふりかけてフタをして中火で約10分加熱する。
    ※フライパンで作る場合は水50ccを加えてください。

    3

    豚肉に火が通るまで蒸して、お好みでポン酢や薬味などと一緒に召しあがって下さい。

    ポイント

    キャベツ、白菜、レタス等の葉物野菜もよく合います。
    いろいろなお野菜でアレンジを楽しんでください。

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