そらまめとしらすde春色玄米トマトリゾット
10分
炊いた玄米とトマトジュースで作るお手軽リゾットは一人ランチの時によく作ります。 今日は、一足早く春休みになった息子くんと2人でランチを楽しみました。
材料（2人分 ）
- 玄米ごはん茶碗2杯分
- オリーブオイル大さじ1
- トマトジュース150cc
- 牛乳大さじ1
- 粉チーズ大さじ1
- そらまめ (塩ゆでしたもの)10粒
- しらす大さじ1.5
- 塩・こしょう各少々
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱して玄米を中火でかるく炒め、トマトジュースを加える。沸騰してきたらフツフツとなる程度の火加減に調整をし、5分ほど煮る。
- 2
水分がなくなってきたら牛乳、粉チーズ、そらまめ、しらすを加えて火を止めてひと混ぜし、塩とこしょうで味を調える。
ポイント
牛乳と粉チーズを加えることで、トマトジュースの酸味がやわらいでコクと風味がうまれます。
レシピID：105636
更新日：2013/09/03
投稿日：2013/09/03
広告
広告
作ってみた！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
広告
4月10日更新PR
焼肉のたれで簡単！【そうめんで本格ビビン麺】
この特集を読む
4月10日更新PR
レンジで簡単！【アスパラガスとアボカドの海苔サラダ】
この特集を読む
こんなレシピもきっと好き！
トマトリゾット×そらまめのレシピを探す
広告
広告