調味料
マスカルポーネと夏野菜のオードブル
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間15分
美味しいマスカルポーネチーズが手に入ったので、まずはミニトマトや枝豆とあわせてみました。クラッカーにのせて、子どものおやつにも、大人のおつまみにも◎
材料（― ）
- マスカルポーネチーズ60g
- ミニトマト3個
- 枝豆8サヤ(塩ゆでしたもの)
- 蜂蜜小さじ1
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
*
- 1
ミニトマトは5ｍｍ各くらいに切り、塩少々（親指と人差し指でつまんだ量）を全体にふりかけて10分程おき、表面の余分な水分をキッチンペーパーなのでふきとる。 枝豆はサヤから出す。
- 2
マスカルポーネチーズは半分にわけ、それぞれ蜂蜜をまぜあわせてから、片方にはミニトマト、もう片方には枝豆と黒こしょうをあわせる。
- 3
器に盛りつけ、クラッカーにのせてお召し上がりください。
レシピID
105728
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」