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美味しいマスカルポーネチーズが手に入ったので、まずはミニトマトや枝豆とあわせてみました。クラッカーにのせて、子どものおやつにも、大人のおつまみにも◎
材料(― )
| 60ｇ | ||
| 3個 | ||
| 8サヤ | ||
| 小さじ１ | ||
| 適量 |
作り方
1 |
ミニトマトは5ｍｍ各くらいに切り、塩少々（親指と人差し指でつまんだ量）を全体にふりかけて10分程おき、表面の余分な水分をキッチンペーパーなのでふきとる。 枝豆はサヤから出す。 |
|
2 |
マスカルポーネチーズは半分にわけ、それぞれはちみつをまぜあわせてから、片方にはミニトマト、もう片方には枝豆と黒こしょうをあわせる。 | |
3 |
器に盛りつけ、クラッカーにのせてお召し上がりください。 |
ポイント
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西山京子/ちょりママ