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ピーチかぶのグリル・柚子胡椒添え

5

2013.09.03

分類

調理時間: 5分

ID105813

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

11325のレシピルーム

Oisixさんのピーチかぶ。大きくて、甘くて、ジューシーで大好きなかぶです♪皮ごと切って表面をサッと焼くことで、よりジューシーさと甘さが引き立ちます!

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材料(2人分 )
ピーチかぶ (かぶ(大)) 1個
ひとつまみ
柚子胡椒 適量
作り方
Point!
お好みにより、ポン酢醤油、七味唐辛子、オリーブオイル×パルメザンチーズ、などをかけるのも美味でオススメです♪
  1. ピーチかぶは茎の部分を少し残して葉をカットし、皮に茶色くなっている部分がある場合はその部分だけ皮をむく。
    大きさにより、6〜8等分ほどのくし切りにする。
  2. グリルパンをよく温めてから、切ったピーチかぶをのせ、両面に焼き色がつくように焼く。
  3. 器にもりつけ、塩をふり、柚子胡椒を添える。
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