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ピーチカブのグリル焼き・ミモレットチーズ添え

  • 2013.09.03

  • 105500
    ピーチカブのグリル焼き・ミモレットチーズ添え
    ピーチカブのグリル焼き・ミモレットチーズ添え

    コメント

    大好きなOisixさんの「ピーチカブ」
    いつもは生で楽しむことが多いのですが、
    お外ごはん、バーベキューなどでも楽しめるレシピを考えました。
    グリルするとピーチカブの新しい美味しさで出会えます♪

    材料(4人分 )

    1個
    適量
    適量
    20g
    適量
    少々

    作り方

    1

    ピーチカブは茎と葉の部分をのぞき、皮をむいて1cm程の輪切りにする。

    2

    グリル(またはフライパン)を温め、ピーチカブの表面に焦げめがつくまで焼く。
    (中は火が通らないくらいの方が美味しいです♪)

    3

    お皿に盛り付け、塩・こしょうを適量ふり、薄く削ったミモレットチーズとチャービルをのせ、レモン汁をかける。
    熱いうちにお召し上がりください^^

    ポイント

    大きくて、甘くて、ジューシーなピーチカブならではの美味しさが味わわえます。
    表面だけ焼いたピーチカブは新しい美味しさで出会えますよ♪濃厚なミモレットチーズとの相性もピッタリ☆
    あらびき黒こしょうや、レモン汁をかけることによって、味がひきしまります。冷めると、ピーチカブから水分が出てきて食感が悪くなってしまうので、出来たてアツアツをお召しあがり下さい。
    ワインやお酒にも◎

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