主菜
シリコンスチーマーで☆宮崎応援クリームシチュー♪
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間10分
宮崎の食材がいっぱい詰まったクリームシチュー♪一人分でも簡単に作ることが出来るように、今回はシリコンスチーマーレシピを作成しました♪驚きの組み合わせかもしれませんが、美味しくてやみつきになりそう♪
材料1人分（1人分 ）
- 宮崎地鶏の炭火焼き(調理済みのもの)50g
- 黒皮かぼちゃ60g
- 切り干しだいこん50g
- 切り干し大根の戻し汁120ml
- シチューのルウ1個(18g)
- 牛乳50ml
作り方
ポイント
シチューの具としては意外な組み合わせかもしれませんが、切り干しだいこんの食感と、ほんのりとした苦み、黒皮かぼちゃの優しい甘さ、そして香ばしく焼かれた地鶏の炭火焼きの味わいが、クリームシチューの中で楽しく美味しく共演♪ 一度食べたらやみつきになりそうな美味しさです♪
- 1
宮崎地鶏の炭火焼き(調理済みのもの)は大きければ一口大に切っておく。 切り干しだいこんは水でもどし、水気をよくしぼる(もどし汁も使用するのでとっておく。) 黒皮かぼちゃは皮つきのまま、1ｃｍ幅に切り、さらに端から1ｃｍ幅に切る。
- 2
シリコンスチーマーに黒皮かぼちゃと切り干し大根の戻し汁を入れ、フタをして電子レンジ(500ｗ)で1分40秒加熱する。
- 3
電子レンジから一度取り出して、シチューのルウを加えてひと混ぜし、切り干しだいこん、地鶏の炭火焼きを加え、フタを少しずらして2分加熱する。
- 4
ひと混ぜして牛乳を注ぎ入れ、さらに1分30秒加熱する。
レシピID
105833
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」