Name: シリコンスチーマーで☆宮崎応援クリームシチュー♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 人分
Ingredients: 宮崎地鶏の炭火焼き(調理済みのもの) 50g; 黒皮かぼちゃ 60g; 切り干しだいこん 50g; 切り干し大根の戻し汁 120cc; シチューのルウ 1個(18g); 牛乳 50cc

材料
作り方
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2013.09.03

分類

調理時間： 10分

ID105833

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

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宮崎の食材がいっぱい詰まったクリームシチュー♪一人分でも簡単に作ることが出来るように、今回はシリコンスチーマーレシピを作成しました♪驚きの組み合わせかもしれませんが、美味しくてやみつきになりそう♪

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材料(1人分 )

	宮崎地鶏の炭火焼き (調理済みのもの)	50g
	黒皮かぼちゃ	60g
	切り干しだいこん	50g
	切り干し大根の戻し汁	120cc
	シチューのルウ	1個(18g)
	牛乳	50cc

作り方

Point!

シチューの具としては意外な組み合わせかもしれませんが、切り干しだいこんの食感と、ほんのりとした苦み、黒皮かぼちゃの優しい甘さ、そして香ばしく焼かれた地鶏の炭火焼きの味わいが、クリームシチューの中で楽しく美味しく共演♪ 一度食べたらやみつきになりそうな美味しさです♪

地鶏の炭火焼きは大きければ一口大に切っておく。
切り干しだいこんは水でもどし、水気をよくしぼる(もどし汁も使用するのでとっておく。)
黒皮かぼちゃは皮つきのまま、1ｃｍ幅に切り、さらに端から1ｃｍ幅に切る。
シリコンスチーマーに黒皮かぼちゃと切り干しだいこんのもどし汁を入れ、フタをして電子レンジ(500ｗ)で1分40秒加熱する。
電子レンジから一度取り出して、シチューのルウを加えてひと混ぜし、切り干しだいこん、地鶏の炭火焼きを加え、フタを少しずらして2分加熱する。
ひと混ぜして牛乳を注ぎ入れ、さらに1分30秒加熱する。