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宮崎の食材がいっぱい詰まったクリームシチュー♪一人分でも簡単に作ることが出来るように、今回はシリコンスチーマーレシピを作成しました♪驚きの組み合わせかもしれませんが、美味しくてやみつきになりそう♪
材料(1人分 )
| 50ｇ | ||
| 60ｇ | ||
| 50ｇ | ||
| 120ｃｃ | ||
| 1個(18ｇ) | ||
| 50ｃｃ |
作り方
1 |
地鶏の炭火焼きは大きければ一口大に切っておく。 切り干しだいこんは水でもどし、水気をよくしぼる(もどし汁も使用するのでとっておく。) 黒皮かぼちゃは皮つきのまま、1ｃｍ幅に切り、さらに端から1ｃｍ幅に切る。 |
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2 |
シリコンスチーマーに黒皮かぼちゃと切り干しだいこんのもどし汁を入れ、フタをして電子レンジ(500ｗ)で1分40秒加熱する。 |
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3 |
電子レンジから一度取り出して、シチューのルウを加えてひと混ぜし、切り干しだいこん、地鶏の炭火焼きを加え、フタを少しずらして2分加熱する。 | |
4 |
ひと混ぜして牛乳を注ぎ入れ、さらに1分30秒加熱する。 |
ポイント
シチューの具としては意外な組み合わせかもしれませんが、
切り干しだいこんの食感と、ほんのりとした苦み、黒皮かぼちゃの優しい甘さ、そして香ばしく焼かれた地鶏の炭火焼きの味わいが、クリームシチューの中で楽しく美味しく共演♪
一度食べたらやみつきになりそうな美味しさです♪
西山京子/ちょりママ
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