ふきの酢味噌かけ

材料（2人分 ）

• ふき
  3本
• 白みそ (☆)
  大さじ2.5
• みりん (☆)
  大さじ1
• 砂糖 (☆)
  大さじ1
• だし汁 (☆)
  大さじ1
• お酢 (☆)
  大さじ2

作り方

• 1

  まな板の上にふきをおき、塩(分量外)をふりかけて板ずりして鍋の大きさにあわせて切る。鍋に湯を沸かし、塩をつけたままのふきを入れて３分ほど煮る。

• 2

  のふきを冷水にとり、粗熱がとれるまでそのまま水につけておいて皮をむく。

• 3

  水気をきったふきを３ｃｍくらいの長さに切りそろえて器に盛り付け、☆をよく混ぜ合わせたものをかける。

作ってみた！

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