主菜
タンドリーチキン
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間60分
タレに漬けこんで焼くだけなのでとっても簡単♪ ヨーグルトがたっぷり入ったタレに漬けこむお陰でお肉がとっても柔らかくてジューシー。 子どもから大人まで人気の一品です♪
材料4人分（4人分 ）
- 鶏もも肉2枚
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- レモン汁大さじ1/2
- Aカレー粉小さじ1と1/2
- A無糖ヨーグルト100g
- Aにんにく1かけ分(すりおろし)
- A生姜大さじ1/2(すりおろし)
- A蜂蜜大さじ1
- Aチリパウダー小さじ1(お好みで)
- Aケチャップ大さじ1
作り方
ポイント
*
- 1
鶏もも肉はスジをとって皮にフォークで穴を数か所あけてから一口大に切り、ポリ袋に入れて塩、こしょう、レモン汁をもみこんで10分ほどおく。
- 2
1の鶏肉にA カレー粉小さじ1と1/2、無糖ヨーグルト100g、にんにく1かけ分、生姜大さじ1/2、蜂蜜大さじ1、チリパウダー小さじ1、ケチャップ大さじ1を混ぜ合わせたタレをもみこみ、冷蔵庫で30分以上おく。(一晩ほど漬けこむとより味がなじみます)
- 3
220℃に熱したオーブンにオーブンシートをしき、タレに漬けこんだ鶏肉を並べて15分〜20分ほど焼く。
レシピID
105956
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
