ヨーグルトの爽やかな風味と、牛乳のコクと甘みが合わさったゼリー☆ クリスマスや年末のごちそうの後にもおススメのさっぱりデザートです♪
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ヨーグルトと牛乳は室温にもどしておく。 ゼラチン(粉)は水にふりいれて10分ほどふやかしてから、レンジで20秒加熱し、よくまぜる。
牛乳と砂糖をよく混ぜ合わせ砂糖を溶かし、(溶けにくい場合は少し温めて砂糖を溶かして下さい。)ゼラチンの中に少量入れてよく混ぜ合わせてから、残りも全てあわせる。ヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせてから、レモン汁も加えて合わせる。
器に入れて冷蔵庫で冷やしかためる。
固まったら、切ったりんご、ラズベリー、ブルーベリー、ミントの葉を飾る。
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」