りんごとヨーグルトのゼリー

15

2020.12.17

分類デザート

調理時間: 15分(冷蔵時間除く)

ID 403098

すずき わかえ

残しておきたいレシピまとめ

シャキシャキで美味しいりんごだから、生のままスイーツにしました。
はちみつレモンが変色防止と、味をまとめて良い仕事をしてくれます!
生りんごは虫歯予防になるし、食べ応えもあるし、ヘルシーデザートです。

    材料4人分
    プレーンヨーグルト 400g
    aゼラチンリーフ 4枚(6g)
    aさとう 50g
    りんご 1/2個(100g)
    bゼラチンリーフ 2枚(3g)
    A
    bさとう 15g
    A
    はちみつ 大さじ1
    A
    レモン汁 大さじ1
    A
    200cc
    作り方
    Point!
    ※➀→加熱時間は65~70℃になる目安の時間です。室温やレンジによって差が出ることがあります。
    ※➁→ゼリー液に浸ることで、生りんごの変色防止
    1. aゼラチンリーフを冷水に浸す
    2. 耐熱容器にプレーンヨーグルト、aさとうを入れ混ぜる
    3. レンジ600wで1分加熱し一旦取り出して混ぜて、再び2分~2分半加熱する
      ※➀
    4. 工程1のゼラチンリーフを入れて混ぜ、容器に注ぎ冷蔵庫で1時間冷やす
    5. bゼラチンリーフを冷水に浸す
    6. 耐熱容器にA

      bさとう 15g、はちみつ 大さじ1、レモン汁 大さじ1、水 200cc

      を入れ、レンジ600wで2分加熱し、工程5のゼラチンリーフを加え混ぜる
      ※➀
    7. 食べやすいよう、小さめの角切りにしたりんごと、
      工程7をりんごが浸るよう入れる
      ※➁
    8. 冷蔵庫でしっかり冷やす
    3 32
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