レシピサイトNadia

    りんごとクランベリーのソーダブレッド

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間45

    お気に入り

    14

    急にパンが食べたくなった時でもすぐに作って楽しめるソーダブレッド♪ 今朝も急に思い立って作成☆焼きたてアツアツにクリームチーズとはちみつをつけて楽しみました。

    材料4人分

    • 粉類 (強力粉、薄力粉など)
      あわせて250g
    • 重層
      小さじ1/2
    • ベーキングパウダー
      小さじ1/2
    • 小さじ1/4
    • 砂糖
      大さじ1
    • ヨーグルト (プレーン)
      100cc
    • 牛乳
      100cc
    • りんご
      1個
    • ドライクランベリー
      適量

    作り方

    ポイント

    もう何度も何度も焼いている、我が家では定番のパンです。 その時によって、中途半端に余っている粉類を使いきりたい時にも便利♪ その時によって強力粉、薄力粉以外にも、全粒粉、そば粉、きな粉、グラハム粉、などを混ぜ合わせて楽しみます。

    • 1

      粉類・重曹・ベーキングパウダー・塩・砂糖を加えてざっと混ぜ合わせる。 ※粉類は何でもあわせて250gにすれば大丈夫です。  今回は強力粉100g、薄力粉100g、全粒粉50gずっしり重めに  作りました。

    • 2

      のボールにヨーグルト、牛乳、1cm角に切ったりんご、クランベリーを加えてまとめるように軽く混ぜる。 (あまり混ぜすぎないようにしましょう!こねると膨らみが悪くなります。粉っぽさが残るくらいでOK、具はお好みのものでアレンジして楽しめます。)

    • 3

      を4等分にして丸めてオーブンシートをひいた鉄板にのせ、水で濡らしたナイフなどでてっぺんに十字の切りこみを入れ、180度に余熱したオーブンで30分程焼く。

    レシピID

    106039

    質問

    作ってみた!

    • りんご
      りんご

      2022/03/03 09:58

      美味しそうですね!ぜひ作りたいです💕 重曹ないのですが全てベーキングパウダーにしても大丈夫でしょうか?😥 あと粉類に米粉も混ぜても大丈夫でしょうか?
    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
    • Artist

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

    「料理家」という働き方 Artist History