3種のディップの中から☆ナッツパテ

印刷する

埋め込む

10分

アーモンドとくるみで作ったナッツパテ♪ローフード業界では定番のナッツパテをあるお店で食べた時に感動して、自分なりにアレンジして何度も作っている、みいさんお気に入りのディップです。

材料（―）

1
アーモンドとくるみはひたひたの量の水(分量外)に漬けて８時間ほどおいてから、ザルにあげて浸していた水を捨てる。
2
アーモンドの皮をむき、(ひと手間ですが、口あたりや仕上がりの色がぐっと良くなります。)くるみ、玉ねぎ、レモン汁、にんにくと一緒にフードプロセッサーやブレンダーなどで滑らかになるまで混ぜる。 ※注意点、下記参照して下さい。
3
塩・こしょうで味を調える。