キレイがいっぱい♪グレープフルーツの寒天ゼリー

グレープフルーツはよく洗い、半分に切って中身をとりだす。

取り出したグレープフルーツを1房ずつむく。 出てきた果汁と、残った皮をしぼった果汁も使う。 果汁と一緒にグレープフルーツの果肉を計量カップに入れ、170mlになるように、量が足りないようであれば、水を足す。

小鍋に水50mlと寒天を加えて中火にかけ、沸騰したら火を弱めてかきまぜながらさらに2分ほど加熱して寒天を煮溶かし、火からおろして砂糖を加えて溶かし、2のグレープフルーツ果汁と果肉を少しずつ注ぎ入れてかきまぜる。

皮の中にの粉寒天で作った寒天液を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やしかためて、半分に切りわける。