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ミニトマトと枝豆のハニーマリネ

2013.09.03

分類

調理時間: ―

ID106127

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

旬のトマトと枝豆は組み合わせるととても鮮やか。お酢とはちみつでマリネするだけでとっても簡単。

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材料(― )
ミニトマト 10個
枝豆 8サヤ
お酢 (☆) 大さじ1と1/2
レモン果汁 (☆) 大さじ1/2
蜂蜜 (☆) 大さじ2/3
作り方
Point!
  1. ミニトマトは熱湯に10秒ほど入れてから冷水にとり、湯むきする。
    枝豆は塩茹でし、サヤをむく。
  2. ☆を混ぜあわせてを加え、ピッタリとラップをして冷蔵庫で冷やす。
    ※お好みでマリネ液にハーブ類を加えても◎
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