さつまいもボーロ
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間0分
児童館の食育講座でご紹介したさつまいものおやつレシピ。 外はサクッ中はしっとり。口の中で優しい甘さが広がります。 卵不使用でさつまいも本来の味わいと食感が楽しめますよ。
材料（― ）
- さつまいも1本(150g)
- 砂糖大さじ2
- スキムミルク大さじ4
- サラダ油 (オリーブオイルも可)大さじ2
作り方
- 1
さつまいもは15分ほど蒸して中までしっかりと火をとおし、皮をむいてフォークの背などを使ってつぶす。
- 2
砂糖、スキムミルク、サラダ油を加えて手でまぜる。
- 3
直径1cm程に丸めて天板に並べ、 130度に余熱したオーブンで20分ほど加熱し、粗熱をとる。
レシピID
106165
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」