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児童館の食育講座でご紹介したさつまいものおやつレシピ。 外はサクッ中はしっとり。口の中で優しい甘さが広がります。 卵不使用でさつまいも本来の味わいと食感が楽しめますよ。
さつまいもは15分ほど蒸して中までしっかりと火をとおし、皮をむいてフォークの背などを使ってつぶす。
砂糖、スキムミルク、サラダ油を加えて手でまぜる。
直径1cm程に丸めて天板に並べ、 130度に余熱したオーブンで20分ほど加熱し、粗熱をとる。
レシピID:106165
更新日:2013/09/03
投稿日:2013/09/03
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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