副菜
おかひじきとにんじんのナムル
25分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質8.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シャキシャキ食感で爽やか。 おかひじきは、見た目が海藻のひじきに似ていることから、「おかひじき」と呼ばれるようになりましたが、ミネラルやビタミン類を豊富に含む緑黄色野菜です。
作り方
- 1
にんじんはせん切りにして、塩をまぶして15分ほどおき、出てきた水分をきる。
- 2
おかひじきは沸騰したお湯で1分ほどゆで、水にとって冷まし、水気をしぼる。
- 3
ボウルにとを入れてあわせ、醤油、ごま油を加えて味見をし、塩で調整する。最後に黒ごまをかけていただく。
ポイント
お好みで、少量のすりおろしたにんにくを加えても美味♪
レシピID：106217
更新日：2013/09/03
投稿日：2013/09/03
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