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はちみつレモンヨーグルトシャーベット

2013.09.03

分類

調理時間: ―

ID106223

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

暑い日のデザートにぴったり♪混ぜて冷やすだけで簡単!さっぱり爽やかで美味しいシャーベットです。

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材料(4人分 )
レモン 1/2個
プレーンヨーグルト 200g
牛乳 200cc
はちみつ 30g
作り方
Point!
途中混ぜあわせることによって、なめらかな口あたりのシャーベットになります。
  1. レモンは果汁をしぼり、大さじ2くらい使う。皮は表面の黄色い部分をすりおろす(ほんの少しでOKです))
  2. バットなどに、ヨーグルト、牛乳、レモン果汁、はちみつを加えてよく混ぜ合わせ、レモンの皮のすりおろしも加え、ラップをして冷凍庫で凍らせる。
  3. 1〜2時間おきに取り出し、フォーク等で全体を混ぜ合わせる。
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