ココナッツ風味の手作りフルーツグラノーラ

材料

• オートミール
  150g
• アーモンド
  30g
• くるみ
  40g
• パンプキンシード
  20g
• ドライアプリコット
  40g
• ドライマンゴー
  40g
• ドライクランベリー
  20g
• メイプルシロップ
  40g
• ココナッツオイル
  50g

作り方

• 下準備
  オーブンは160度に予熱する。 天板に、縁よりもひとまわり大きくオーブンシートをひく。

• 1

  ボウルに、くるみ、アーモンド、ドライアプリコット、ドライマンゴーは粗く刻む。 ボウルに、ナッツ類とドライフルーツ類を混ぜ合わせる。

• 2

  別のボウルにココナッツオイルとメイプルシロップをよく混ぜ合わせてから、1を加えて全体を混ぜる。

• 3

  天板に2を平らに広げ、160度に予熱したオーブンで15〜18分ほど焼く。 ※途中、2回くらい全体をかき混ぜる。

• 4

  香ばしい香りがして、全体が少し色づいていたら出来上がり。 オーブンから出してそのまま天板の上で冷ましてから、保存用の容器に入れる。

ポイント

好きなナッツ類やドライフルーツを合わせて、お好みのグラノーラを楽しんでください。甘さや油の種類もお好みで調整が出来るのは手作りならではですね。

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