ココナッツ風味の手作りフルーツグラノーラ

オーブンは160度に予熱する。 天板に、縁よりもひとまわり大きくオーブンシートをひく。

ボウルに、くるみ、アーモンド、ドライアプリコット、ドライマンゴーは粗く刻む。 ボウルに、ナッツ類とドライフルーツ類を混ぜ合わせる。

別のボウルにココナッツオイルとメイプルシロップをよく混ぜ合わせてから、1を加えて全体を混ぜる。

天板に2を平らに広げ、160度に予熱したオーブンで15〜18分ほど焼く。 ※途中、2回くらい全体をかき混ぜる。

香ばしい香りがして、全体が少し色づいていたら出来上がり。 オーブンから出してそのまま天板の上で冷ましてから、保存用の容器に入れる。